使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

卤汁鸡爪

食材

材料:鸡爪500g,老姜3片,大葱段2段,料酒,香油各1汤匙(15ml),盐,姜末各1茶匙(5g),葱花,鸡精各1茶匙(5g),白胡椒粉2g

做法

卤汁鸡爪
做法:
从市场上买回的鸡爪去掉指甲,用流动的水清洗干净,放入滚水中汆烫2分钟,以去除异味。
煮锅中加入800ml凉水,放入处理过的鸡爪、老姜片、大葱段和料酒,大火煮滚后转小火炖煮30分钟,加入盐,之后继续炖煮10分钟,炖至鸡爪酥烂入味盛出。
炒锅中放入香油,大火烧至六成热,放入葱花、姜末爆香,倒入300ml炖鸡爪的原汤,再加入鸡精和白胡椒粉,煮沸成卤汁,然后把鸡爪投入卤汁中,关火,待其自然冷却后捞出即可食用。

其他菜谱

咖哩拌饭

咖哩拌饭

做法:1.将泰国香米蒸熟;马铃薯、红萝卜分别刨片备用。 2.将...

香酥小虾

香酥小虾

做法:1.将小虾洗净,加适量盐,花椒粉煨十分钟。 2.期间准备...

鲜虾蚝油枧面

鲜虾蚝油枧面

做法:1.大火将水烧开后,放入面条,立即用筷子将其划散,保...

清炸大肠

清炸大肠

做法:1、生火猪肠加醋、盐搓洗净外部黏液,用清水洗净。 ...

照烧鱿鱼酿香葱糯米

照烧鱿鱼酿香葱糯米

做法:1.照烧汁:半杯日本酱油,半杯味醂mirin及半杯糖和一点...

意大利面包

意大利面包

做法:1.放入糖和酵母在装有温水的大碗里,让它们溶化并反应...

鱼香茄子盖饭

鱼香茄子盖饭

做法:1.白饭盛入大碗中,备用。 2.茄子洗净切圆片,再放入约...

西式土豆饼

西式土豆饼

做法:1.土豆,洋葱切成细丝,茶树菇洗净撕成细丝。加入黑椒...

脆皮炸鲜奶

脆皮炸鲜奶

做法:1、把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢...

烧大肥肠

烧大肥肠

做法:1.将肥肠用剪刀剪开,摘去肥油,用刀刮去内外涎液,用...

鲍汁杏鲍菇

鲍汁杏鲍菇

做法:1.材料合照 2.1、小棠菜剥去外面的大叶子作他用,只留下...

微波烤鸭腿

微波烤鸭腿

做法:1.先将鸭腿洗净,然后加入卤汁腌制12个小时后取出把水...

干烧蔬菜培根

干烧蔬菜培根

做法:1.培根切片 边切边分开 尽量避免粘连在一起 洋葱切成末...

传统白土司-中种法

传统白土司-中种法

做法:1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中。以慢速拌打至面糰...

黑糖地瓜

黑糖地瓜

做法:1.将中种面糰所有材料放入搅拌缸内搅拌,先用钩状拌打...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions