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Chili

食材

材料：1. 一磅绞牛肉（92% Lean) 2. 2罐Diced tomato （15－16oz)(这次我们用了自家院子的新鲜西红柿，2 － 3 磅西红,切丁。新鲜西红柿特别是自家产的，做出来的chilis更好吃。 西红多点呢，汤多些。 我爱吃汤多点的，更适合中国人的口味。西红柿用开水烫一下，去皮，切小丁。) 3. 1罐1QT/14FL OZ 1.36L 的Tomato Juice 4. 1罐15OZ 的Navy Beans 5. 1罐15OZ 的Light RedKidney Beans 6. 1罐15OZ 的Dark Red Kidney Beans 7. 盐 8. 黑胡椒粉 9. chili powder/美式辣椒粉 10. 黄洋葱1个，切丁

做法

Chili
做法： 做法


1. 绞牛肉和洋葱丁下锅用中火炒，直到洋葱透明，大慨10－15分钟。炒时不用放油，只放点 黑胡椒粉和盐。

2. 把炒好的牛肉，洋葱和剩下的所有材料倒入一大锅，这时才加入美式辣椒粉。拌好后，看情况，有可能要再加点盐，也可能不放， 反正盐先少放点好。

3. 如果你要急着吃呢，就放灶上用中火或者小火熬上30分钟以上。我后来自己也做了，发现小火熬上一小时后，味道还是不是太好，熬上3小时味道就好多了。 也可以用慢炖锅，用最低档／low炖一夜。用慢炖锅比较方便。（熊猫妈说她觉得放到第二天更好吃） 吃时可配点脆饼干。

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