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南瓜粥

食材

材料:南瓜:一只(700克左右),纯净水:800克,糯米粉:100克,小圆子适量,冰糖适量,枸杞适量,盐少许

做法

南瓜粥
做法:
南瓜洗净去籽,带皮入蒸锅,大火蒸15分钟左右;
(蒸锅中水沸腾后再入南瓜)
蒸好的南瓜待凉,用勺子把瓜肉挖出;
瓜肉与纯净水入搅拌机打匀;
(700克大小的南瓜用600ML的搅拌机差不多三次可以搞定)
搅打好的南瓜糊倒入锅中,大火煮10分钟至沸腾后转中火;
糯米粉用凉水兑开后加入锅中续煮5分钟;(此时要用汤勺不停搅拌,以防糯米粉沾底)
加入冰糖、枸杞,转小火;
用另一只锅子煮小圆子,煮好后把小圆子加入南瓜粥,再放少许盐搅拌均匀即成。