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麻油鸡
做法:1. 将鸡腿切块,先用半锅滚水汆烫去血水,捞出备用。...
冬日虾松
做法:(1)斑节虾洗净,去壳去肠泥、切小丁、川烫备用。 (2)将...
鸡腿野餐盒
做法:(1)将腿加入调味料(1)腌15分钟,将蛋打散备用,将调味料...
精华高汤
做法: 毛汤大量用于普通烹调,餐厨中常常连续滚煮,连续取...
川味土豆烧排骨
做法:1、将猪小排骨用沸水焯变色,洗去血沫待用; 2、土豆去...
姜丝大肠
做法:1.姜切粗丝,小红辣椒去籽后切丝备用 2.大肠洗净后切成...
可乐鸡
做法:1.)香菇泡软备用。 2.)鸡肉用滚水川烫去血水,捞起洗净...
培根煎南瓜
做法:(1)把南瓜洗净切成一样大小的薄片;把培根切成跟南瓜一...
豆松
做法:1,豆渣用小火炒到5成干+鲍鱼汁和香油继续炒 2,炒到...
野芹烩脆肠花
做法:1.小脆肠切成四桠,留五分之一不切,否则就断开了。...
沙嗲淡菜
做法:1.将淡菜用清水洗净并去除肠泥,蒜仁及姜切成细碎状。...
小鸡炖蘑菇
做法:1.鸡洗净后切成大块;榛蘑用温水泡1个小时;葱、姜切成...
木瓜九肚鱼汤
做法:1.油锅下姜片爆香下鱼煎一会. 2.砂锅煲好开水把切块的木...
韭菜鲜肉馄饨馅
做法:1.韭菜洗净沥干、切细后备用。 2.取一搅拌盆,放入作法...
香芋鸭肉煲
做法:1.鸭肉细心钳净皮毛,斩成小方块;香芋去皮,也切成方...