• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

北港鲁肉饼

食材

材料：油皮：150公克，高筋面粉350公克，糖粉15公克，沙拉油120公克，油酥：90公克，低筋面粉290公克，馅料：125公克，白豆沙190公克，绿豆沙760公克

做法

北港鲁肉饼
做法： 1.将所有油皮材料一起拌匀，再揉成光滑不黏手的面糰，盖上塑胶袋静置约30分钟，再分成25份备用。
2.将油酥材料一起拌匀成糰，即为油酥，亦分成25份备用。
3.油皮压扁包入油酥，稍压扁后桿长再捲起，再次压平桿长捲起，桿捲二次后即可盖塑胶袋静置醒15~20分钟。
4.将绿豆沙、白豆沙混合搅拌均匀、拌松，分成25份，揉成小圆球状；每个豆沙球包入5公克肉角备用。
5.取一份醒好的油酥皮包入一份馅料，整型成圆球状，收口朝上。
6.取一份作法3饼皮桿圆后包入一份豆沙馅，收口捏紧朝下放在烤盘上呈半圆球状。
7.在表面盖红章(可以4根竹筷绑在一起盖印)，入烤箱以150~180℃烤约25分钟即可。

相关菜谱

鲜虾鱼干蒸肉饼 鲜虾鱼干蒸肉饼
汉堡 汉堡
炒青菜 炒青菜
香河肉饼 香河肉饼
汉堡 汉堡
白米饭--巧变肉饼饭 白米饭--巧变肉饼饭
头菜蒸肉饼 头菜蒸肉饼
传统牛肉汉堡肉饼 传统牛肉汉堡肉饼

其他菜谱

凉拌皮蛋鸡肝

凉拌皮蛋鸡肝

做法：1.)将皮蛋放入水中加热 ，改中火煮12分钟后取出，汆烫过...

酥糊四季豆

酥糊四季豆

做法：1、将四季豆摘去两头撕云筋，加入盐、白糖、鸡精拌透...

橙汁豆腐

橙汁豆腐

做法：1.香橙榨汁备用，豆腐切小块，油锅里炸一下，捞起备用...

酸菜白肉

酸菜白肉

做法：1.取酸菜一棵，取下每片白菜帮，清水洗净，反复攥干水...

补骨脂酱鸡

补骨脂酱鸡

做法：1、葱切成段。姜切成片。公鸡治净，鸡翅从鸡嘴穿入，...

Italian Style Tomato Orzo Rice

Italian Style Tomato Orzo Rice

做法：1. Boil Orzo rice in water for 8 to 10 mins and drained. 2. Heat olive ...

蕃茄油醋酱

蕃茄油醋酱

做法：1.奇异果跟红蕃茄去皮切城细末。 2.将所有材料混和均匀...

日式味噌汤

日式味噌汤

做法：1.材料：A是一定要的味噌．说是白味噌，看起来还是有酱...

凉拌痳辣螺片

凉拌痳辣螺片

做法：黄瓜切薄片，烧一鍋热水放点姜酒大滚后，放海螺进去煮...

牙签牛肉

牙签牛肉

做法：做法：1、牛肉切片用盐、糖、生粉和料酒腌入味。 2、用...

养胃补气的鹅胸肉粥

养胃补气的鹅胸肉粥

做法：1、鹅胸肉切丝，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀...

泡椒牛蛙腿

泡椒牛蛙腿

做法：1.用姜丝、料酒，盐、花椒、胡椒粉，略腌一下田鸡。...

酸奶香蕉蛋糕

酸奶香蕉蛋糕

做法：1.香蕉用勺子背面压成泥，放一旁备用 2.全蛋打进不锈刚...

酸辣韭菜盒

酸辣韭菜盒

做法：1.猪绞肉加入腌肉料所有材料拌匀。 2.冬粉泡水至软切...

私房菜-蚂蚁上树

私房菜-蚂蚁上树

做法：1.先将粉丝用热水泡软，沥干。 2.将肉糜放在一只碗里，...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version