使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

北方小菜-晶莹肉皮冻

食材

材料:肉皮100G,八角3个,桂皮1块,花椒1把,黑胡椒适量,料酒1茶匙,蒸鱼豉油1大勺,陈醋2大勺,红糖1大勺

做法

北方小菜-晶莹肉皮冻
做法: 1.肉皮洗净,脂肪层刮掉,毛剔除干净,切小粒;
2.准备各种调料,茶包袋一个;
3.将八角、桂皮和花椒装入茶包袋;
4.将切碎的肉皮和料包放入汤锅,加入冷水,水和肉皮的比例为6:1;
5.加入各种调味料;大火烧开,转小火熬煮;一到两个小时后即可关火;
6.待汤汁温度降下来后,碗中套上保鲜膜,将汤汁倒入;放入冰箱,冷却凝固即可。

其他菜谱

红白萝卜老汤

红白萝卜老汤

做法:把大白萝卜和红萝卜刮去表层皮冲洗干净切滚刀块。 浸...

鱼翅长寿面

鱼翅长寿面

做法:(1)混合型面粉500g加鸡蛋1只、水150g、精盐3g和面(稍硬一些...

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

做法:1.用温盐水把柚子泡五分钟,反复揉洗,把柚子皮刮下来...

黄豆文蛤汤

黄豆文蛤汤

做法:将鲜活文蛤放入清水中,加入油1汤匙(15ml)油,搅匀,...

卤鲜鱿鱼

卤鲜鱿鱼

做法:1、将鲜鱿鱼去掉须爪,撕去外膜,洗净,放入沸水中焯...

金银馒头

金银馒头

做法:1、向团揉匀; 2、两手向外揉搓至面团成均匀粗细的长条...

豆腐炖羊肉

豆腐炖羊肉

做法:1.将羊肉洗净,切成块; 2.将豆腐切成块; 3.葱切段、姜...

冬笋炒腊肉

冬笋炒腊肉

做法: 腊肉切片。冬笋剥去外壳,切掉老根后切成薄片。青蒜...

参金冬瓜汤

参金冬瓜汤

做法:1、清水把太子参和金银花清洗干净后分别装入两个一次...

麻香牛柳

麻香牛柳

做法: 牛肉用流水冲洗干净,沥干水分后,切成长5cm、宽1cm的...

豆汁

豆汁

做法:1.将绿豆杂质筛净,淘洗干净,放入盆内用凉水(冬天用温...

卤味

卤味

做法:1.)先将牛腱用热水川烫去血水,收缩马上沖冷水至肉冷备...

鲜奶小餐包

鲜奶小餐包

做法:1.除黄油外的所有材料放在一起揉成面团,加入黄油揉至...

鲍鱼意粉

鲍鱼意粉

做法:1.1)洋葱切成碎抹,西红柿切成小丁,鲍鱼去壳、去肚,...

炒香舌片

炒香舌片

做法:枣仁(生熟均可)捣碎,用水煮两次,收取药汁700毫升。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions