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龙须糖(银丝糖)

食材

材料:原料为糖胶,传统龙须糖馅料可以包括砂糖、花生、芝麻和椰丝等。

做法

龙须糖(银丝糖)
做法: 1 把麦芽糖放在干净的小盆里,坐在热水锅中慢慢化开,让麦芽糖变软。
2 将变软的麦芽糖取出,放在案子上反复揉搓,然后搓成细条粘淀粉,折叠重复拉。
3 再把麦芽糖做成一个圆形,开始在炒米粉里拉呀拉,经过一番拉制,麦芽糖会慢慢的变成细丝般的糖龙须。
4 然后拿出一小把糖龙须,放上花生酥,芝麻,椰蓉等拌好的馅料。
5 卷包起来就是一个个外面千层糖丝,里面香酥脆的龙须糖。

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