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黑胡椒烤虾

食材

材料:大个海虾 6只(约250g),黑胡椒碎 1汤匙(15g),蚝油 50ml,蒜 3瓣,大葱 1段(约5g),老姜 1块(约5g),绍酒 1汤匙(15ml),油 2汤匙(30ml)

做法

黑胡椒烤虾
做法:
大个海虾剪去长须,将背部虾壳剪开,挑出虾线,用流动水冲洗干净。
老姜削去外皮,切碎。大葱切成葱花。蒜剁碎。
在大个海虾中调入蚝油、黑胡椒碎、蒜碎、姜碎、大葱花、绍酒和油,混合均匀后腌制20分钟。
在烤盘中垫入锡纸,将腌制入味的大个海虾依次整齐的码入烤盘中,在将腌料余下的调味汁淋在上面。
最后将烤盘放入已预热至200度的烤箱中,用上下火烤制13分钟即可。