• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

黑森林蛋糕

食材

材料：蛋糕体材料：2公克，蛋150公克，细砂糖120公克，盐1公克，沙拉油50公克，牛奶25公克，可可粉20公克，温水80公克，低筋面粉100公克，泡打粉2公克，装饰材料：少许，红樱桃8颗，打发的鲜奶油200公克，罐装黑樱桃适量，巧克力米适量，巧克力屑适量

做法

黑森林蛋糕
做法： 蛋糕体作法：
1.将蛋白和蛋黄分开后，只取蛋黄并加入50公克的细砂糖和盐打发。2.再将沙拉油分次加入作法1中拌匀后，并继续分次将牛奶加入拌匀。
3.将可可粉过筛后加入温水拌溶后，倒入作法2中，再加入过筛后的低筋面粉、泡打粉、小苏打一起轻轻拌匀。
4.将作法1中的蛋白用打蛋器以中速打至发白，再加入70公克的细砂糖打至硬性发泡备用。
5.先取作法4中的1/3材料和作法3的材料一起拌匀后，再将作法4中剩余的2/3材料分次加入拌匀。
6.将作法5的面煳倒入圆型烤模中，再放入温度180℃的烤箱下层烤约40分钟后，取出放凉脱模。
装饰作法：
1.将蛋糕体以刀子横剖切成3片，取其中的一片蛋糕体，涂抹上一层打发的鲜奶油，再铺上沥干水分的黑樱桃作为夹馅后，再叠上另一片蛋糕体，并重复上述的作法至3片蛋糕体都用完。2.将打发的鲜奶油平均涂抹在作法1中的夹馅蛋糕体外层后，再沿着蛋糕体外围处沾满巧克力米，并在蛋糕底部周围边使用？花嘴挤上一圈的贝壳花饰。
3.最后再于蛋糕表层处洒上巧克力屑，再摆放上红樱桃作点缀，并洒上少许的糖粉装饰即可。

相关菜谱

黑森林蛋糕 黑森林蛋糕
黑森林蛋糕 黑森林蛋糕
黑森林蛋糕 黑森林蛋糕
蛋糕 蛋糕
黑森林蛋糕 黑森林蛋糕
森林蛋糕 森林蛋糕
黑森林蛋糕 黑森林蛋糕
黑森林蛋糕 黑森林蛋糕

其他菜谱

沙参木耳

沙参木耳

做法：木耳，胡萝卜切丝，香菜段，沙参撕开， 加盐，糖醋，...

降温天一碗热腾腾的祛寒暖肚酸辣汤

降温天一碗热腾腾的祛寒暖肚酸辣汤

做法：1 将香菇、冬笋（这季节没有冬笋我用杏鲍菇代替）、豆...

凤翅炖鳝段视频

凤翅炖鳝段视频

...

简单夜宵鲜虾云吞面

简单夜宵鲜虾云吞面

做法：1.将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部，这样做出来...

豆角焖面

豆角焖面

做法：1.自己擀的面条 2.豆角.肉，土豆下锅炖，要多添些汤 3...

冬瓜薏米汤

冬瓜薏米汤

做法：2.锅里加适量冷水，放入泡好的薏米，姜片，料酒，大火...

Ciabatta （拖鞋面包）

Ciabatta （拖鞋面包）

做法：做Ciabatta面团操作步骤： 一、取出在冰箱的Biga Starter，量...

扒煎牛柳配咖喱汁

扒煎牛柳配咖喱汁

做法：(1)牛柳切成厚片，加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍约15分...

红油鸡

红油鸡

做法：小母鸡除去多余油脂，斩小块，拌上1料里的酱油，腌3...

凤梨虾仁炒饭

凤梨虾仁炒饭

做法：(1)将虾仁用牙签挑去肠泥后洗净，并用纸巾擦干水份。...

动物卡通面包

动物卡通面包

做法：1.烫种面团中除面粉外的所有材料煮开后关火倒入面粉，...

夏枯草海带煲猪骨

夏枯草海带煲猪骨

做法：1.将夏枯草用汤袋装好。 2.与猪骨同煮2小时，再将泡好撕...

番茄豆角炒蛋

番茄豆角炒蛋

做法：1. 豆角洗净，去筋丝儿，焯煮2-3分钟，取出，斜切细段．...

教你簡單包個冰皮月餅

教你簡單包個冰皮月餅

做法：做法： 將冰皮材料 1-6 攪拌過篩. 蒸30分鐘.放涼搓至軟滑...

韩国烤肉火锅

韩国烤肉火锅

做法：(1)先将牛肉加上调味料Ａ拌匀腌15分钟。 (2)将大白菜、金...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version