使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

黄鱼豆腐羹

食材

材料:主料:北豆腐250克,大黄鱼500克, 辅料:鸡蛋清20克,火腿30克, 调料:盐5克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克,料酒15克,植物油30克,玉米淀粉8克,大葱5克

做法

黄鱼豆腐羹
做法: 1.将豆腐切小丁,并用开水烫一下,去除豆腥味;
2.把黄鱼刮鳞去鳃,去除内脏洗净;
3.上笼蒸熟后取出,拆除鱼骨,将鱼肉斩成小丁,倒在蛋清碗内,加盐、料酒、干淀粉上浆;
4.锅上火倒油,待油至六成热时,将鱼丁放入炒至白色倒入漏勺沥干油;
5.火腿切成末;
6.在锅中放入鱼丁、豆腐丁、注入高汤、加盐、胡椒粉、料酒等调料;
7.烧滚,随后用湿淀粉勾薄芡,淋上香油,撒上火腿末即可。

其他菜谱

糖醋香藕

糖醋香藕

做法:1、将切好的藕片用清水漂一下,去除表面的淀粉,放沸...

黑胡椒牛排

黑胡椒牛排

做法:微波炉作法: 1.菲力牛排以腌料腌10分钟。2.微波容器中...

野生海鱼:蒜焖油胴鱼

野生海鱼:蒜焖油胴鱼

做法:1.准备好所有材料(洗净,切片,切段,去皮) 2.油胴鱼...

奇异果汁

奇异果汁

做法:1. 奇异果削皮后,洗净切细丁备用。 2. 将作法1的材料及...

翡翠白玉豆腐丸

翡翠白玉豆腐丸

做法: 豌豆尖择取嫩尖的部分,洗净沥干水分备用。茴香去梗...

煎酥肉黄瓜卷

煎酥肉黄瓜卷

做法:1.肉片摊开,撒上黑胡椒粒,少许盐,料酒抹一下,放置...

甜米糕

甜米糕

做法:1.桂圆肉放入碗中,加入1杯热水,略微抓洗一下、捞出...

归脾麦片粥

归脾麦片粥

做法:1.党参、黄芪、当归、枣仁、甘草、丹参、桂枝置清水内...

天山雪莲炖子鸡

天山雪莲炖子鸡

做法:1.鸡肉要先用开水把血沫子撇掉,然后放入调料,倒入开...

玉液琼浆——冰枸杞银耳酒酿

玉液琼浆——冰枸杞银耳酒酿

做法: 1、干银耳泡发,去根和硬质物,清洗净;梨削皮切丁。...

西湖香菇豆腐羹

西湖香菇豆腐羹

做法:1.香菇切丁,豆腐切小块。 2.锅中放水,加香菇,豆腐一...

苦苣豆腐小拌

苦苣豆腐小拌

做法:豆腐开水加盐煮一下,滤出水分。 苦苣切段,皮蛋肠切...

土豆烧排骨

土豆烧排骨

做法:1、排骨切好,用沸水煮过。水沸腾两三分钟后,把排骨...

白巧克力开心果蛋糕

白巧克力开心果蛋糕

做法:1.白巧克力奶油 a.鱼胶片浸泡在0.5升冷水中半小时? b.切碎...

黑胡椒牛肉汉堡

黑胡椒牛肉汉堡

做法:1.将腓力牛排肉加盐、白酒略为拍打,并在表面用叉子刺...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions