• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣板筋

食材

材料：牛板筋一条（450克左右），青椒两个，炒香花生米一把，炒香白芝麻一把，油100克，盐适量，老抽两匙，李锦记豆豉辣酱一大勺，糖一匙，黑胡椒粉少许，干辣椒一把，花椒一把，姜一大块，蒜一头，陈皮一撮，茶叶一撮，香叶两片

做法

麻辣板筋
做法： 1、姜切成片，牛板筋洗净，入高压锅，加3-4片姜、陈皮一撮、茶叶一撮、香叶两片（调料可以用纱布包起来），加适量水（要盖过锅内材料大半），盖上盖子，加压力阀，开大火煮；
2、煮到高压锅冒大气后，再继续煮30分钟左右，关火，待热气散净，开盖，用筷子穿一下锅中的板筋，能顺利穿透就是煮好了，如果还不烂，继续盖盖再煮10分钟左右；
3、将板筋捞出，斜切成片或用手撕成小条，蒜去皮切成粒，干辣椒剪成段，青椒去蒂，切成块；
4、炒锅放油，烧热，下姜蒜煸炒出香味，加入一大勺李锦记豆豉辣酱，炒出红油，将干辣椒、花椒一起放入锅中炒出香味，将切好的板筋倒入，加少许水，炒匀；
5、调入盐、糖、老抽，一边分次少量的加入少许水，让板筋吸收汤汁入味，一边放入青椒块，持续翻炒；
6、到青椒变软熟了时，撒入少许黑胡椒粉，撒入花生、芝麻，翻匀起锅；

相关菜谱

麻辣牛蹄筋 麻辣牛蹄筋
麻辣牛筋 麻辣牛筋
手撕板筋 手撕板筋
麻辣鸡胗串 麻辣鸡胗串
孜然辣板筋 孜然辣板筋
香辣板筋 香辣板筋
麻辣牛筋 麻辣牛筋
麻辣猪皮卷 麻辣猪皮卷

其他菜谱

红酒苹果热鸭脯沙拉

红酒苹果热鸭脯沙拉

做法：1.鸭胸肉去皮去筋。如鸭胸肉块大小不均，把大的横切成...

海带绿豆汤

海带绿豆汤

做法：（1）玫瑰花用纱布包好； （2）甜杏仁用沸水浸泡去皮；...

炒乌龙面

炒乌龙面

做法：1.乌龙面汆烫后捞起、沥干，备用。 2.热锅，加入适量沙...

蜂蜜龟苓膏

蜂蜜龟苓膏

做法：1.龟苓膏粉，先用温开水调匀； 2.再用沸水冲开，放置一...

山楂首乌汤

山楂首乌汤

做法：1）分别洗净，切碎，一同入锅，加适量水浸渍2小时 2）...

榄菜肉末爆芸豆

榄菜肉末爆芸豆

做法：1.芸豆去筋，洗净，切成1cm左右的小碎段 姜洗净，切成碎...

蔬菜的彩妆

蔬菜的彩妆

做法：各种食材加大葱白，蒜片，糖，鸡精，陈醋，拌一下。...

香葱白菜猪肉馄饨

香葱白菜猪肉馄饨

做法：一、大白菜切丝，再纵向切碎，加盐，用手抓均匀，如果...

鲍汁扣猪手

鲍汁扣猪手

做法：1、猪蹄拔去毛，对切开，焯水沥干。 2、调料调成鲍汁，...

桔梗麦冬山楂饮

桔梗麦冬山楂饮

做法： 桔梗洗净切片备用。山楂洗净去掉果核。麦冬用水清洗...

嘉义方块酥

嘉义方块酥

做法：(1)油皮材料中的中筋面粉先过筛，将沸水沖入材料1内拌...

西兰花炒土鱿

西兰花炒土鱿

做法：1.土鱿提前泡软，这样炒起来才不会硬，切花纹 2.西兰花...

山珍豆腐

山珍豆腐

做法：材料： (豆腐是前天剩下的半块，丝瓜还是楼下的老太太...

炸银丝卷

炸银丝卷

做法：1.将银丝卷整个放入170℃的热油中以中火炸约1分半钟后，...

雪菜叉烧包

雪菜叉烧包

做法：1.将葱、姜去皮洗净，葱切成段，姜切成片备用；将雪菜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version