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麻婆豆腐

食材

材料:盒装嫩豆腐1盒,猪绞肉100公克,葱2根,蒜蓉1小匙,辣豆瓣2大匙,酱油1大匙,糖1小匙,太白粉1小匙,香油1大匙

做法

麻婆豆腐
做法: 1.盒装嫩豆腐切丁;太白粉与适量的水调成太白粉水备用。
2.热油锅,将绞肉及蒜蓉、豆瓣酱炒香,加入酱油2大匙水及糖拌炒均匀,再放入作法1的豆腐,以小火烧1分钟使其入味后,以太白粉水勾芡,起锅前加入香油,洒上葱花即可。

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