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凤梨蜜酱

食材

材料:菠萝200g,白砂糖150g,桂花(干)10g,麦芽糖(或蜂蜜)100g

做法

凤梨蜜酱
做法:
将菠萝切去外皮,切成小丁。将砂糖均匀地撒在菠萝丁上,腌制3小时。
将腌好的菠萝撒上桂花一起放在火上,用小火炖煮,直到菠萝慢慢收汁,变成酱酱的状态。
最后调入麦芽糖或者蜂蜜,稍稍搅拌,晾凉后密封入罐子,放入冰箱保藏即可。