使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鸡冠饺

食材

材料:面皮:200公克,太白粉50公克,盐1/4匙,开水180㏄,内馅:300公克,肥肉150公克,绿竹笋200公克,韮黄150公克,A.盐7公克,B.味精10公克,细砂糖15公克,C.太白粉15公克,胡椒粉1/4匙,香油1大匙

做法

鸡冠饺
做法: 1.肥肉切小丁,用开水汆烫过,沖凉沥干;绿竹笋切丝,汆烫过抓干水分;韭黄切细段备用。
2.虾仁洗净,将表面水分吸干,加盐摔打、搅拌至虾仁有黏性后,加入调料B搅匀,再加入作法1肥肉、绿竹笋丝、韭黄、调料C充分拌匀成馅料。
3.将面皮材料的澄粉、太白粉、盐混合,沖入开水拌匀,一面沖一面拌,移至桌上用手揉匀,揉匀后将面糰分割成每个约10公克的小面糰。
4.将作法3分别用刀压扁成饺子皮状,包入作法2约30公克的馅料,捏成鸡冠形,入蒸笼蒸约4分钟即可。

其他菜谱

豆腐蒸肉末

豆腐蒸肉末

做法:步骤1:豆腐冲洗一下,然后切小块放入碗中。 步骤2:袋...

酱糖黄瓜视频

酱糖黄瓜视频

...

金针扁豆丝

金针扁豆丝

做法:1.扁豆去除老筋,洗净后切丝,扁豆切丝后炒可以加快烹...

电饭锅做田园蔬菜比萨

电饭锅做田园蔬菜比萨

做法: 牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均...

玛瑙蛋

玛瑙蛋

做法:1.变蛋剥皮后放入蒸锅蒸二三分钟,切成小粒.生咸鸭蛋在...

杂果冰粥

杂果冰粥

做法:1.熬粥—这个我不必说,大家都会,只是记得米在清水中...

橙汁猪柳卷

橙汁猪柳卷

做法:1、将猪通脊切成片,加入盐、胡椒粉腌制片刻,菠萝和...

洋葱鲔鱼盒

洋葱鲔鱼盒

做法:1.洋葱切丁;鲔鱼罐头肉沥干备用。 2.锅烧热加1/2茶匙油...

木瓜银耳汤

木瓜银耳汤

做法:做法: 1、银耳用冷水泡开,去掉硬心,撕成小朵,清洗...

辣酱

辣酱

做法: 先把油烧开,把花椒粒炸一下取出,再将生姜、蒜沫煸...

原味蛋糕甜甜圈

原味蛋糕甜甜圈

做法:1.将面煳材料中的低筋面粉、奶粉、奶香粉、泡打粉、糖...

微波炉做蘑菇火腿比萨

微波炉做蘑菇火腿比萨

做法: 牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均...

小胖子鲜蟹肉炒饭

小胖子鲜蟹肉炒饭

做法: 将鸡蛋打成蛋液,西芹、青豆、胡萝卜分别切丁。 平底...

双米藿香蒸大闸蟹

双米藿香蒸大闸蟹

做法:1、泰国糯米、东北珍珠香米洗净,放入盆中加清水(水...

炒什锦(四)

炒什锦(四)

做法:1.锅内放入适量的食油开中火。 2.锅热后倒入大肠翻炒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions