使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鳕场蟹水云醋

食材

材料:鳕场蟹1只,青花菜1朵,无味柴鱼汤500c.c.,水云醋:适量,柴鱼汤1000c.c,味醂100c.c,浓口酱油100c.c,淡口酱油200c.c,烧过的清酒100c.c,白醋300c.c,糖1/2大匙,盐3小匙

做法

鳕场蟹水云醋
做法: 1.先将水云醋所有材料混合搅拌均匀备用。
2.用刀子切下生的蟹脚。
3.取一小火锅,放入无味柴鱼汤后,放入作法4的蟹脚,以小火煮至滚后即熄火,利用余温让蟹脚自然熟成后取出。
4.以专用的一短一长的剪刀的在蟹脚的左右两端各剪一刀。
5.拨开蟹壳,留下蟹翅及一半的弯壳。
6.取一高脚酒杯,放入先放入作法1的水云醋,再放入作法5的帝王蟹脚,再以青花菜装饰即可。

其他菜谱

奶牛花纹口口冰

奶牛花纹口口冰

做法:1.黑豆加水用高压锅煮熟,水不要放太多,要稍微稠一点...

湄公河酱烤虾

湄公河酱烤虾

做法: 1、将大虾去壳,背部剖开去砂线。大蒜切碎,香葱切小...

酸樱桃舒芙蕾

酸樱桃舒芙蕾

做法:1.材料A中的无盐奶油和砂糖打发至乳白色。 2.续将材料...

苹果鸡肉卷

苹果鸡肉卷

做法: 将整鸡腿剔骨,把盐和现磨胡椒粒撒在鸡肉上,腌制片...

鲑鱼杂烩粥

鲑鱼杂烩粥

做法:1.香菇去根部,并在表面刻花; 2.胡萝卜去皮洗净,切片...

芝麻起司薄饼

芝麻起司薄饼

做法:1.除奶油、黑芝麻、白芝麻外的面糰材料全都倒入搅拌缸...

蚝干排骨粥

蚝干排骨粥

做法:材料:蚝干8只、排骨400克、皮蛋1只,花生油少许,盐、...

鲜肉虾泥馄饨

鲜肉虾泥馄饨

做法:1虾仁洗净,拭干水分,去泥肠后碾碎;猪肉馅剁细,与...

辣炒小虾米

辣炒小虾米

做法:(1)将新鲜的小虾米洗净,控干水备用. (2)锅内放油,油热...

什锦冰糖葫芦

什锦冰糖葫芦

做法:1.将新鲜山楂洗净,用小刀一切为二,此时可以看到山楂...

苹果派

苹果派

做法:1.先制作派皮。将香草精和奶油打至微发的状态,把四颗...

慈菇焖牛肉

慈菇焖牛肉

做法:1、将牛肉切成块,加酱油腌制片刻,慈菇去皮,红枣、...

红烧狮子头煲

红烧狮子头煲

做法:1.将山东馒头加水泡成煳状,再和其他材料及调味料一起...

培根起司球

培根起司球

做法:1.奶油融化后与蒸花奶水、水、盐混合均匀,再依序拌入...

蛋香丝

蛋香丝

做法:1.鸡脯肉蒸熟或煮熟,放凉后撕成一丝丝,加少许盐、酱...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions