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鲔鱼鸡肉饭

食材

材料:米两杯,去骨鸡腿两支,洋葱1/2颗,鲔鱼罐2罐,黑橄榄适量,迷迭香料少许

做法

鲔鱼鸡肉饭
做法: 1.米洗净沥干;鸡腿洗净用纸巾吸干水分切块;洋葱切末;鲔鱼罐沥油;黑橄榄切片备用。
2.锅中热1大匙橄榄油,爆香洋葱末,放入鸡腿肉块炒至微焦。
3.将米加入锅中一起炒香,再加入1杯半的水及迷迭香料搅拌均匀,盛起放入电锅内锅蒸。
4.待电锅开关跳起后再闷5分钟,起锅后拌入鲔鱼肉、黑橄榄片即可食用。

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