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鲑鱼车轮面

食材

材料:义大利车轮面60g,燻鲑鱼150克,洋葱40克,蒜头2颗,迷迭香少许,百里香少许,白酒10㏄,红酒醋100㏄,橄榄油150㏄,盐1茶匙,糖1茶匙,黑胡椒粗粉1茶匙,巴西里末3g

做法

鲑鱼车轮面
做法: 1.将燻鲑鱼、洋葱、蒜头切丁备用。
2.将义大利面煮熟,捞出冷却拌少许橄榄油(份量外)备用。
3.起油锅将洋葱丁、蒜丁下锅爆香,再加入迷迭香及百里香拌炒后,加入燻鲑鱼丁及白酒拌匀。
4.将作法3锅中所有材料捞出放凉后,与调匀的调味料B、作法2的面条一起拌匀装盘即可。