使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

高汤白菜

食材

材料:大白菜,鸡汤,火腿片20克,皮蛋半个,姜3片、青、红椒丝适量调料八角1瓣,盐、味精适量

做法

高汤白菜
做法: 1、取大白菜的叶子,切成大块,先放在开水里烫一下。
2、锅中油烧至七成热,加入一瓣八角炸一下,有香味出来即可。
3、倒入鸡汤,汤不要太多,没过白菜即可,放入姜片煮,直到大开,放入切好的白菜叶、火腿、皮蛋,加入适量的盐和味精,煮至菜叶软塌,起锅,将姜片拣出,倒入汤盆加青、红椒丝调色即可。
贴士
在冰箱里好像“没什么吃的”的时候,用废弃的鸡骨架、超市的火腿肠、现成的皮蛋、再撕两片白菜就能“变出”非常“专业”的美味汤来,所以“手巧”的前提是要有巧思、巧心。
熬煮清汤要“旺火煮沸、小火熬煮”才能汤清味浓哟!

其他菜谱

炒米饭

炒米饭

做法:1.锅里倒稍微多一些的油,热了以后,把鸡蛋液倒入,迅...

柠檬奶酪派

柠檬奶酪派

做法:A.单皮派皮 1).面粉筛在一个大碗里,奶油切成碎粒,放在...

蒜香花生

蒜香花生

做法:1.花生用水泡半小时,洗净沥干水。 2.锅里放水,把所有...

鸡腿菇炒鲜鱿

鸡腿菇炒鲜鱿

做法:1、鸡腿菇去根,鲜鱿鱼、柿子椒分别洗净切丝,分别氽...

马铃薯炒肉末

马铃薯炒肉末

做法:1.马铃薯去皮切丝后泡水;辣椒洗净切丝,备用。 2.热一...

乌龙回香小羊肉

乌龙回香小羊肉

做法:1、精羊肉切2厘米见方的小丁,加嫩肉粉腌渍30分钟,冲...

红酱

红酱

做法:1.热锅,放入奶油融化,将月桂叶、蒜头碎及洋葱碎入锅...

广风蒸扇贝

广风蒸扇贝

做法:1.冬粉泡软后切成小段,豆豉泡水去除盐份后再剁碎备用...

芝麻烧饼

芝麻烧饼

做法: 1、150g普通面粉加在一起60ml水、30g猪油,用力揉至光滑...

酱牛肉

酱牛肉

做法: 用流水洗净牛腱肉表面污物,整块放入凉水锅中大火煮...

泡菜鱼

泡菜鱼

做法:1.鱼洗净.切块. 2.泡菜. 3.锅里放油先炒香姜丝. 4.放入鱼稍...

芥味玉米沙拉

芥味玉米沙拉

做法:1.胡萝卜去皮切同玉米料大小一致的小丁; 2.西芹洗净后...

蜜红豆

蜜红豆

做法:1.红豆洗干净,泡水一晚 2.份红豆加2份水,大火煮开,下...

自己动手做炸酱

自己动手做炸酱

做法: 热锅放油起微烟,放姜末蒜末葱花起香味 中火放入肉丁...

当归面线

当归面线

做法:(1)将当归、枸杞、黄耆放在筛网中用清水沖洗干净。 (...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions