使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香辣炒蟹

食材

材料:主料:活肉蟹,干辣椒节,花椒,辅料:姜片,蒜片,葱节, 调料:精盐,胡椒粉,料酒,干细淀粉,海鲜酱,水淀汾,鸡精,香油,花椒油,辣椒油,精炼油,鲜汤

做法

香辣炒蟹
做法: 1.活肉蟹从腹脐处取壳,去净内脏及鳃叶,宰去腿尖及壳沿,洗净后,将蟹斩成八块,加入适量精盐,料酒拌匀。
2.锅置旺火上,烧精炼油至五成油温,然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉,入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟)。
3.锅内另加油,烧至四成油温,投入干辣椒节,花椒炒香,掺入鲜汤,略烧片刻,再下姜、葱蒜、海蟹,最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后,用水淀粉收薄芡,最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。

其他菜谱

青草茶黑糖羊羹

青草茶黑糖羊羹

做法:1.洋菜粉先以50cc的冷开水拌开备用。 2.将仙草、咸丰草、...

蛋炒黄瓜木耳

蛋炒黄瓜木耳

做法:炒锅热后放1大匙橄榄油,放入鸡蛋炒熟盛出,再放入0...

松仁土豆

松仁土豆

做法:1.土豆去皮切厚片,用清水冲洗干净; 2.鸡蛋打散,加入...

香煎三文魚

香煎三文魚

做法:三文鱼洗净,切三块,用厨房纸四面擦干,并排平放,鱼...

南瓜汤

南瓜汤

做法:1. 将洋葱及巴西利各自切碎末后再以橄欖油炒香备用。...

酱焖牛肉小土豆

酱焖牛肉小土豆

做法:1)将牛肉切成1.5cm大小的块,用盐,料酒,甜面酱,白糖...

银芽拌翅丝

银芽拌翅丝

做法:1、将绿豆芽择去两头洗净,红椒切丝待用。 2、金钩翅发...

滑炒鱼丝

滑炒鱼丝

做法:1.鲆鱼精肉先片0.2厘米厚的薄片,再切6厘米长的细丝;...

白果猪肚粥

白果猪肚粥

做法:1)煮粥前的15分钟用油盐把洗干净的米搅拌一下 2)把猪...

木瓜雪耳

木瓜雪耳

做法:1.把银耳用温水泡1小时左右,去掉硬根,剪成小块,木瓜...

自制肉骨茶

自制肉骨茶

做法:材料:排骨400克、姜片25克、蒜头(去衣)30克、当归1...

豉香槟榔芋蒸排骨

豉香槟榔芋蒸排骨

做法:1.槟榔芋去皮,切小块;仔排斩小块后飞水沥干;蒜头去...

萝卜丝鲫鱼汤

萝卜丝鲫鱼汤

做法:1、白萝卜去皮切丝,葱切段,姜切片 2、锅内放油,先把...

东坡牛脯

东坡牛脯

做法:1.牛肋肉上火煮成七成熟,切成方块,胡萝卜、白萝卜切...

黄油鸡卷

黄油鸡卷

做法:将鸡脯肉用圆葱碎、西芹碎、盐、胡椒粉等腌制之后包上...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions