使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香辣蟹

食材

材料:活肉蟹,干辣椒节,花椒,姜片,蒜片,葱,胡椒粉,料酒,干细淀粉,精盐,海鲜酱,水淀汾,鸡精,香油,花椒油,辣椒油,精炼油,鲜汤

做法

香辣蟹
做法: 1.活肉蟹从腹脐处取壳,去净内脏及鳃叶,宰去腿尖及壳沿,洗净后,将蟹斩成八块,加入适量精盐,料酒拌匀。
2.锅置旺火上,烧精炼油至五成油温,然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉,入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟)。
3.锅内另加油,烧至四成油温,投入干辣椒节,花椒炒香,掺入鲜汤,略烧片刻,再下姜、葱蒜、海蟹,最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后,用水淀粉收薄芡,最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。

其他菜谱

微波带鱼

微波带鱼

做法:1、先把鱼用盐、料酒、老抽、黑胡椒粉腌制一下,2个小...

红烧话梅排骨

红烧话梅排骨

做法:1、姜切片,排骨洗净后用纸巾稍稍吸吸水分,加少许生...

蓝莓果酱

蓝莓果酱

做法:1.柠檬洗净榨出果汁备用。 2.冷冻蓝莓先置于室温中解冻...

蛋皮吐司 。

蛋皮吐司 。

做法:1:将生菜切成方形,火腿切片,两片吐司抹少许沙拉酱...

芽菜蘑菇蛋炒饭

芽菜蘑菇蛋炒饭

做法:1.将洋葱切成1厘米见方的颗粒。 蘑菇洗干净,切成0.2厘...

冬瓜雪耳炖猪骨

冬瓜雪耳炖猪骨

做法:1、猪脊骨洗净、斩件,飞去血水; 2、将冬瓜洗净把...

双色元宝

双色元宝

做法: 新鲜马蹄洗净淤泥,用小刀削去外皮,再用清水冲洗干...

鱼香烩豆包

鱼香烩豆包

做法:1.热锅,放入约1/2锅的油量,烧热至约150℃时,放入豆包...

西芹拌茶干

西芹拌茶干

做法: 将西芹去根,刨去表皮老筋,洗净后再切成斜薄片。把...

香煎蔬菜饼

香煎蔬菜饼

做法:1.土豆一个擦丝后过水淘洗两遍,洋葱半个切碎、木耳、...

鸡心肉片炒茭白

鸡心肉片炒茭白

做法:1.鸡心洗净切对开,肉洗净切片,茭白洗净切片备用。...

孔小二私房炒鸡

孔小二私房炒鸡

做法:1.1、鸡洗净,剁成大小适中的块儿,将鸡油单独切出留用...

虾仁瘦肉焖节瓜

虾仁瘦肉焖节瓜

做法:1.节瓜切小条,虾仁用水泡十五分钟左右,瘦肉切小块后...

木耳山药

木耳山药

做法:1、将山药洗净去皮切成滚刀块,沾上一层干淀粉,用油...

爆香小洋葱配土豆泥

爆香小洋葱配土豆泥

做法:1. 将切块土豆加水加盐煮上; 2. 中大火开盖煮约15分钟;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions