使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

风城竹堑饼

食材

材料:饼皮材料:20g,低筋面粉100g,糖粉40g,盐1g,奶粉8g,转化糖浆20g,内馅材料:20g,水30g,冬瓜糖150g,肥猪肉120g,奶油40g,糖粉100g,盐5g,白芝麻30g,奶粉20g,麦芽糖20g,熟面粉80g

做法

风城竹堑饼
做法: (1)将内馅材料的冬瓜糖、肥猪肉切丁,奶油置于室温软化,糖粉过筛,白芝麻炒熟备用。
(2)将内馅材料的熟面粉筑粉墙,中间放入奶粉、麦芽糖,用手抓拉成粉丝。
(3)将作法3、4与其他内馅材料一起拌匀成糰,分割为每份80公克备用。
(4)将饼皮材料中的低筋面粉、糖粉过筛备用。
(5)在作法4中加入其他饼皮材料拌匀揉成表面光滑面糰,盖上塑胶袋静置约30分钟,再分成每个20公克备用。
(6)取一份饼皮包入一份内馅,滚圆后压扁,表面刷上蛋黄水、沾上白芝麻,入烤箱以200℃烤约20分钟即可。

其他菜谱

青酱义大利面

青酱义大利面

做法:1.取一果汁机放入30g的松子及材料A打至细密的浓稠状,倒...

吻仔鱼海带芽冷寿面

吻仔鱼海带芽冷寿面

做法:1.)寿面放入沸水中煮开,约1分钟后,捞出迅速用冷水沖...

酥皮鲜肉馅饼

酥皮鲜肉馅饼

做法:肉馅: 1、猪肉末先用盐、砂糖、香油、胡椒粉、味精、...

泰式烤鸡

泰式烤鸡

做法:1.用一个中号的不沾锅,将蒜、姜、青柠薄皮、青柠汁、...

豆腐鸡血瘦肉汤

豆腐鸡血瘦肉汤

做法:1.豆腐、鸡、瘦肉均匀切成细丝,鸡蛋加盐、芡粉调匀,...

奶油慕斯

奶油慕斯

做法:1.10g鱼胶片用冰水浸泡5分钟。之后融化在100g热水里,搅...

黄金蜂窝笋尖

黄金蜂窝笋尖

做法:1、嫩笋尖洗净,放入烧沸的鸡汤中小火煨10分钟至入味后...

奶汤浸煮冬瓜粒

奶汤浸煮冬瓜粒

做法:材料:奶汤400毫升、冬瓜粒300克、冬菇粒(水发后)50克...

酸辣西芹

酸辣西芹

做法:1.将西洋芹挑去叶子后洗净,再放入滚水中汆烫至熟,捞...

丝瓜冷面线

丝瓜冷面线

做法:(1)面线放入沸水中汆烫至熟,再迅速用冰水沖凉沥干水份...

茄丁面

茄丁面

做法:1、将茄子、青红椒、洋葱、西红柿分别切成丁,姜切末...

黑虎掌炖汤

黑虎掌炖汤

做法:1.黑虎掌20克,肉类(鸡肉、猪肉、牛肉或羊肉,按季节...

电饭煲做三杯鸡

电饭煲做三杯鸡

做法:1、将一杯油一杯酒一杯酱油,加上全部配料放置碗内,...

熘胸口

熘胸口

做法:1、将熟牛胸口切成大薄片,下沸水中焯烫透,捞出控干...

清香爽口萝卜汤

清香爽口萝卜汤

做法:一、把猪筒子骨用来炖汤。 二、白萝卜切成大约一厘米...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions