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青瓜酱炒肉片

食材

材料:材料:青瓜,瘦肉,调料:剁椒,甜面酱,植物油,料酒,盐,鸡精,醋,糖

做法

青瓜酱炒肉片
做法:
青瓜洗净去头尾,切段;瘦肉切片,加甜面酱腌一下;
锅内放一点油,将青瓜放进去,放醋、糖、鸡精,快速翻炒几下,即可上碟摆放
起油锅,将肉片与甜面酱倒入,翻炒并加料酒、鸡精、少许盐;
炒熟后铺于青瓜上面,再放上剁椒。