• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

凉拌海蜇

食材

材料：材料准备： 1. 海蜇皮两张（一份的份量） 调味： 1. 餐桌盐小许 2. 鸡粉小许 3. 麻油大概半勺（7.5ml） 4. 辣椒油随量（不能吃辣就不要加）

做法

凉拌海蜇
做法： 做法（前一天的准备工作）

1. 海蜇皮买回来先冲掉上面附着的盐巴

2. 拿一大锅放凉水将海蜇皮泡大概一个小时

3. 一小时后换水，稍微清洗一下海蜇皮然后再泡凉水

4. 这过程起码要重复三四次知道海蜇皮的腥味去掉

5. 倒掉泡海蜇皮的水，再冲一下，稍微晾干

6. 将海蜇皮分半然后像做春卷那样卷起来

7. 用菜刀轻力（不要太使劲）切成大概1／4公分的丝，放到一大腕里

8. 另外准备一锅凉水放在炉子的边上，再烧开一锅水，将海蜇丝放进开水里，注意，每次不能放太多，可以参考图片的量，每次放进去之后就用筷子快速的搅和一下，不用等水重开

9. 然后将煮好的海蜇丝放进刚准备好的凉水里泡着

10. 过程中如果凉水边暖了就倒掉再换凉水，直到所有的海蜇丝都煮好


11. 煮好后将水倒掉，将海蜇丝放进一个筛子里搁在盘子上盖好放冰箱里一宿，海蜇会继续出水，这样放一晚上海蜇基本上就比较干身了


12. 第二天要吃的时候用上面的调味料拌一下就可以吃了，记得盐要最后放而且最好在吃之前才拌，不然就会水汪汪的。

相关菜谱

老醋凉拌海蜇 老醋凉拌海蜇
凉拌海蜇皮 凉拌海蜇皮
凉拌海蜇皮 凉拌海蜇皮
凉拌海蜇黄瓜丝 凉拌海蜇黄瓜丝
凉拌海蜇丝 凉拌海蜇丝
凉拌海蜇丝 凉拌海蜇丝
凉拌海蜇皮 凉拌海蜇皮
拌海蜇皮 拌海蜇皮

其他菜谱

葡式蛋塔

葡式蛋塔

做法：烤箱预热到350°F。 ↑ 塔皮：Pillsbury ready-made pie dough 派皮...

紫包滑蛋

紫包滑蛋

做法：1、紫包菜切成丝，冲洗干净，鸡蛋找散。 2、烧锅下花生...

银芽肉丝

银芽肉丝

做法：1.将肉丝加入所有的腌料，静置10分钟。 2.绿豆芽洗净，...

五彩石锅拌饭

五彩石锅拌饭

做法：1.豆芽菜洗净；杏鲍菇洗净切片；红、黄甜椒去籽切条，...

多味烤虾干

多味烤虾干

做法：1.白锅烧热改小火，下虾均匀铺好烘干（不时翻面）（约...

蛋清椰丝球

蛋清椰丝球

做法：1、把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。 2、蛋白...

水果牛奶汤头

水果牛奶汤头

做法：1.苹果去皮切丁；柳橙去皮切丁；柳橙皮去除内部白色部...

香菜拌豆皮

香菜拌豆皮

做法：1.香菜摘段； 2.与豆皮一起，加入蒜末，盐，剁辣椒，生...

糖醋鱼

糖醋鱼

做法：1.从黄鱼身两侧将鱼肉取下，在鱼肉上切花刀后，将调味...

无糖一样甜蜜的薯泥水果杯

无糖一样甜蜜的薯泥水果杯

做法： 做法太简单了 1，2个紫薯放开水里煮10分钟，去皮 2，将...

猪肾陈皮馄饨

猪肾陈皮馄饨

做法：1.将面粉用温水调成糊状，揉成面团，擀成馄饨皮。 2.猪...

棕香粉蒸豆腐球

棕香粉蒸豆腐球

做法：1.红薯蒸熟;棕叶在沸水里泡软;豆腐切碎， 再捻成茸;切葱...

红茶猫舌饼

红茶猫舌饼

做法：准备工作─将1包红茶茶包浸泡于200公克的沸水约1分钟后...

鲍汁西蓝花

鲍汁西蓝花

做法：1.西蓝花切小块用沸水烫过，百合洗净。 2.锅里放一勺油...

瑶柱扣四蔬

瑶柱扣四蔬

做法：1.先将葱切葱花，大白菜去心切宽条，红萝卜切丝，玉米...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version