使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

雪菜拌千张

食材

材料:雪菜100公克,千张30张,硷粉3/2茶匙,水600㏄,红辣椒1/2条,A.鸡粉1茶匙,盐1茶匙,热水500㏄,B.盐1/4茶匙,砂糖1/4茶匙,香油1大匙

做法

雪菜拌千张
做法: 1.材料A的水煮至滚沸,倒入盆中和硷粉调匀成硷水后,将千张一张张放入作法1硷水中浸泡至千张膨胀、变白、完全软化。
2.将作法1置于水龙头下方,以流动的水持续沖洗约2小时,至千张无硷味,捞出千张沥干水份,备用。
3.所有调味料A放入锅中煮至滚沸,加入作法2的千张,以小火煮约10分钟,捞出沥干水份,切段备用。
4.雪菜切小段;红辣椒切末,备用。
5.作法4的雪菜段放入滚水中略烫除多余咸味后捞起,沥干水份,备用。
6.将作法3的千张段、作法5的红辣椒末及作法6的雪菜段和所有调味料B一起拌匀即可。

其他菜谱

美颜糖水『雪耳桃胶』

美颜糖水『雪耳桃胶』

做法:桃胶浸泡2天48小时以上,会涨到很大~ 泡开后把杂质去掉...

韩国拌饭

韩国拌饭

做法: 菠菜、香菇、金针菇、豆芽洗净,放入滚水中烫熟,一...

辣酱炒鱿鱼丝

辣酱炒鱿鱼丝

做法:1.洋葱切丝 葱、蒜也切成末; 2.洗净的鱿鱼丝撕去薄膜,...

青酱野菇义大利面

青酱野菇义大利面

做法:1.斜管面放入滚水中煮熟至软,捞起沥干,备用。 2.热锅...

蕈菇炒牛肉丝

蕈菇炒牛肉丝

做法:1.牛肉丝加入腌料搅拌均匀放置15分钟。 2.鸿喜菇洗净除...

脆爆鸭肠

脆爆鸭肠

做法:1.架油锅,油要烧热,鸭肠沥干水份(不然会溅出很多的...

尼斯沙拉

尼斯沙拉

做法:1.鸡蛋放入煮锅,加水浸没煮沸,然后转为小火煮4分钟。...

猪骨花生粥

猪骨花生粥

做法:将大米淘洗干净。猪棒骨敲碎成小块。大葱切段,姜切片...

蟹皇粉絲煲

蟹皇粉絲煲

做法:做法:粉絲用温水泡軟沥干后切段,花菇泡軟后切片备用...

红烧海米冬瓜

红烧海米冬瓜

做法: 从大冬瓜上切下一圈完整的冬瓜环,刮去绿皮,用小刀...

香酥麻花

香酥麻花

做法:1、面200克,鸡蛋2个,油25克,糖25克,盐2克; 2、搅拌成...

家庭版简易肠粉

家庭版简易肠粉

做法:1、先把酱油汁做好,热锅放少许油,再把生抽、清水和...

炸春卷

炸春卷

做法:1.面粉加适量清水,搓揉和转,和时加入生鸡蛋一只。...

牛油果包菜寿司卷

牛油果包菜寿司卷

做法:1.牛油果切碎和卷心菜丝放一起,加少许柠檬汁(防止变...

香蜜小鱼

香蜜小鱼

做法:1.丁香鱼洗净沥干,裹适量的地瓜粉备用。 2.热锅,放入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions