使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

雪利酒酱汁火腿肉

食材

材料:未烟熏的腌腿肉4块,每块厚约1厘米,重225克,黄油25克,丁香3枚,略甜的雪利酒,如西班牙白葡萄酒225毫升,第戎芥酱2茶匙

做法

雪利酒酱汁火腿肉
做法: 1.烤箱低温预热,以便稍后将腌腿肉放在里面保温。
2.切除腌腿肉上的肥肉,用纸巾抹干。
3.黄油放入大平底煎锅,加热至发出吱吱声。加入丁香,调至中高火,放入两片火腿,每一面煎3分钟至呈棕色。盛入上菜盘,放入烤箱内保温。
4.其余两片火腿按以上方法烹调,煎好后须保温。
5.雪利酒注入煎锅烧开。煮时须搅拌并刮起锅底的沉淀物。加入芥酱,拌匀。煮两分钟至汁液减少。丁香丢弃掉,将酱汁浇在火腿上,即可上桌。

其他菜谱

菠萝鸡中翼

菠萝鸡中翼

做法:1.将鸡翅中清洗干净,并用厨房用纸吸去多余的水分。...

野菜玉米饼子

野菜玉米饼子

做法:冰冻荠菜解冻,攥干水分,在开水里快速炒一下(保持绿...

泡菜煎饼

泡菜煎饼

做法:1.泡菜切丝.面粉加水和蛋以1:1比例(水蛋共1)调匀加泡菜...

炒花甲肉

炒花甲肉

做法:1.花甲解冻洗净后焯水;紫苏叶洗净后剪碎。 2.锅内放少...

萝卜小瓜饼

萝卜小瓜饼

做法:1.鸡蛋打成蛋液。 2.红萝卜及云南小瓜去皮洗净后刨成丝...

绿叶豆腐汤

绿叶豆腐汤

做法:1、芹菜叶洗净,入开水中焯一下,捞出过凉,切碎。 ...

猴头菇焖鸡

猴头菇焖鸡

做法:1.猴头菇用清水浸软洗净后剪成小朵,然后焯水备用。...

冰糖银耳枸杞羹

冰糖银耳枸杞羹

做法:第一步:白木耳洗净,泡软,撕成小朵(最好用开水泡...

广式南瓜蓉月饼

广式南瓜蓉月饼

做法:南瓜馅:小南瓜去皮切小块,放入中号不沾锅,加水3杯...

奥利奥冰激凌

奥利奥冰激凌

做法:1.将蛋黄与其中40克白糖混合、搅匀。 2.再加入玉米淀粉...

黄金瓜条

黄金瓜条

做法:1.将鸡蛋打散加入淀粉搅成糊,把瓜条切成想要的形状,...

蓝莓芝士

蓝莓芝士

做法: 芝士与鸡蛋糖拌匀加粉加酒即可放进8寸模具8成满隔水烤...

花生芝麻汤圆

花生芝麻汤圆

做法: 1、干锅烧热,小火,要不停地翻炒以防止炒糊了,慢慢...

鸡酱脆皮虾

鸡酱脆皮虾

做法:1)将北极虾放在室温融化到7成,用淀粉搅拌均匀备用。...

鱼香鸭块

鱼香鸭块

做法:1.鸭肉切块(由菜市工作人员完成),洗干净,锅里放水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions