使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

锅粑

食材

材料:圆糯米500g,盐2茶匙(10g),油1碗(250ml)实耗15ml

做法

锅粑
做法:
将圆糯米捡去杂质,用清水浸泡2小时,滤去水分,加盐,隔水蒸熟。
在锅中刷薄薄一层油,用锅铲铲出适量熟糯米尽量均匀的铺在锅中,米厚约1-2cm。
铺好了米粒,把边沿修整齐。开小火慢慢烘烤,并不时转动锅的方向,使火力均匀分布。约烤15分钟,当烤到底面焦黄,整片能脱离锅底时,翻面接着煎烤15分钟。即可将整片锅巴铲到案板上,切成5cm见方的小块。
将锅巴小块分开平排,在阳光下晒干,即成为生锅粑(半成品)。

其他菜谱

三鲜炸春卷

三鲜炸春卷

做法:1.猪里肌肉洗净,切丝,放入碗中加入A料腌10分钟;虾...

蜜汁酱烤鸡腿

蜜汁酱烤鸡腿

做法:鸡腿上切两刀,以方便入味。在一个大碗里加入所有的调...

紫菜番茄蛋花汤

紫菜番茄蛋花汤

做法:1. 西红柿洗净,去皮,切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打...

红酒鳗鱼

红酒鳗鱼

做法:1.1鳗鱼洗净切块,肚子里面一定要洗干净。然后在肚子内...

豉油皇鸡脚

豉油皇鸡脚

做法: 速冻鸡脚解冻.过冷河.剪去爪尖备用. 豉油.清水.冰片糖...

如意卷

如意卷

做法:1.用开水把豆腐皮泡软,控干备用; 2.将咸鸭蛋黄压成薄...

钱塘一品仔鱼

钱塘一品仔鱼

做法:1、仔鱼宰杀洗净韭菜切成段,垫在盘底;仔鱼切成薄片...

芥末蟹肉

芥末蟹肉

做法:(1)将蟹管肉用热水汆烫至熟捞起,沖凉后沥干水份备用。...

桃花鹿唇

桃花鹿唇

做法:1、将鹿唇用水煮去异味,再换水煮去毛。 2、另起锅,注...

红烧肉的家庭制作方法

红烧肉的家庭制作方法

做法:制作: 1、五花肉洗净,切4厘米见方的块备用。 2、葱切...

红桥羊肉

红桥羊肉

做法:羊肉洗净,放入水锅,加葱,姜,绍酒,胡萝卜,八角,...

香焗伊达卷

香焗伊达卷

做法:1.)伊达卷取出切成约1公分厚片共4片,将蛋、水及细砂糖...

家乡米粉酸

家乡米粉酸

做法:1.把适量的罗秀米粉放到开水锅里煮熟,水里放点油和盐...

辣椒炒鸡杂

辣椒炒鸡杂

做法:1.将辣椒、圆椒准备好,鸡杂用生粉、盐洗净。 2.辣椒、...

椰香滑滑木瓜肠粉

椰香滑滑木瓜肠粉

做法:1.木瓜肉捣烂成汁(最好过滤)。 2.25克白凉粉+125克(半...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions