使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

锅塌里脊

食材

材料:主料:猪里脊约 250g 辅料:鸡蛋 菠菜(我用的是小葱叶子)

做法

锅塌里脊
做法: 1.半斤猪里脊片成厚片,用刀背拍松加盐,胡椒粉,香油,料酒抓匀腌制入味、
2.鸡蛋面粉和淀粉按3:2:1的调成蛋液糊(我用的蛋黄2个,全蛋1个一共约105ml,面粉约70ml,淀粉约35ml)(不同的面吃水不同,最好分次混入面粉和淀粉)
3.葱姜蒜切大块儿,菜在开水中炒烫备用
4.腌好里脊片两面沾上干淀粉锅上火烧至五六成热,将里脊挂一层鸡蛋液逐片下锅塌煎,煎至两面金黄色即可出锅备用.
5.锅中坐油,煸香葱姜蒜加入料酒,清水,酱油,盐,鸡精,糖,胡椒粉调味儿将葱姜蒜捞出,将塌好的里脊下入锅中转小火两到三分钟,最后转大火收汁即可出锅 .

其他菜谱

下酒小菜

下酒小菜

做法:①豌豆去头尾拉丝后切斜片,香肠&洋葱切条状。 ②爆香...

西米糕

西米糕

做法: 将西米放入煮锅中,加入冷水没过西米,煮到西米透明...

Raspberry friands

Raspberry friands

做法:1.箱预热至350F(180°C) ,给12个模子抹油 2.面粉和糖粉过筛。...

豆浆海鲜锅

豆浆海鲜锅

做法:1.将材料分别洗净后切好备用。 2.热油锅,先倒入调味料...

柚香鸡蛋糕

柚香鸡蛋糕

做法:1.将钢盆中加水,开中火煮至50℃之水温(即手指试温有...

盐烤白鲳

盐烤白鲳

做法:1.先用姜汁和料酒给鱼洗洗澡,然后鱼的表面和肚子里面...

三丝鱼翅

三丝鱼翅

做法:鱼翅用水来两次,然后用凉水稍泡,捞起沥干,用纱布包...

干煸苦瓜

干煸苦瓜

做法:1.将苦瓜洗净,一破两半,去瓤,斜刀将苦瓜切成片,用...

酱爆鱿鱼圈

酱爆鱿鱼圈

做法:1、鱿鱼切圈; 2、水烧开后,下鱿鱼圈焯水; 3、鱿鱼圈...

鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼

做法:1.热水和面 2.杆两个饼, 一个大,一个小. 3.大的垫底,...

葱油太极双耳

葱油太极双耳

做法: 1、银耳与黑木耳用水泡发后摘去黄根,揪成小朵备用;...

酸甜鸡腿肉

酸甜鸡腿肉

做法:1.鸡腿肉洗净后切成小块,加入少许的盐、水淀粉、料酒...

香蕉核桃马芬

香蕉核桃马芬

做法:1.1、熟香蕉切碎捣成泥备用; 2.2、全蛋加细砂糖用打蛋...

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

做法:1.前一天晚上将大米淘好,加适量油、盐、水腌上。 2.第...

锅巴虾仁

锅巴虾仁

做法:1. 虾仁洗净,沥干水分,加酒、盐、蛋白(1 个)、淀粉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions