使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

锅仔板鸭

食材

材料:南安板鸭(去头颈)半只,弋阳年糕(量随意),金针菇花30克,姜10克,鲜肉骨头汤1碗,料酒1汤匙

做法

锅仔板鸭
做法: 1.蒸熟板鸭:板鸭切成块,年糕切成小厚块,姜切片,菇花洗净。然后把板鸭块放在清水中浸泡10分钟。
2.把泡好的板鸭每块皮朝上平放在盘子里,摆上姜片,淋上料酒。烧开一锅水,把摆好盘的板鸭隔水蒸熟。待用。
3.锅仔板鸭:在锅仔里注上鲜肉骨头汤,下年糕块、菇花和熟板鸭(蒸板鸭的盘里会有熟板鸭滴下的油,为了身体健康就不要放进汤里去),加上香菜叶,点燃锅仔底的酒精。
4.盖上锅盖,静等汤开,等汤开了,改小火慢慢加热保温。

其他菜谱

红烧豆角山药

红烧豆角山药

做法:豆角洗好,胡萝卜切条,辣椒切条 山药洗干净切条 爆锅...

迷你玉米咸蛋挞

迷你玉米咸蛋挞

做法:烤箱预热180摄氏度,将所有的馅料混和加点白胡椒和鸡粉...

麻椒皮皮虾

麻椒皮皮虾

做法: 皮皮虾洗干净,上锅蒸五分钟。这样可以减少炒的时间...

芝麻小面包

芝麻小面包

做法:1.将鸡蛋、盐、糖放在盆里搅匀; 2.面粉放进盆里; 3.牛...

辣酱鸡脖

辣酱鸡脖

做法:1、将鸡脖放入清水中,加适量料酒,浸泡半个小时,冲...

椒蒜土豆丝

椒蒜土豆丝

做法:1.将土豆洗净去皮,切成丝,用水浸泡;香菜洗净切成...

焗烤咖哩鲜虾豆腐

焗烤咖哩鲜虾豆腐

做法:1.木棉豆腐横剖成四等份备用。 2.鲜虾洗净后去壳、去肠...

蒸香蕉蛋糕

蒸香蕉蛋糕

做法:1。A 材料全混合,备用 2。B 材料的蛋+糖=打+面粉+...

面包

面包

做法:1.首先和面要软一些,材料用面粉、鸡蛋、糖、少许盐、...

昆布豆腐海鲜味增汤

昆布豆腐海鲜味增汤

做法:1.將昆布放入高汤煮沸,味增用少许高汤化开,倒入锅里...

咸菜炖白蟮

咸菜炖白蟮

做法:1、将大蟮(左为当,右为立刀旁)净横切成2厘米长的棋...

红酒蜜梨

红酒蜜梨

做法:1.红酒煮开,放入去皮去芯切块的梨肉,煮10分钟关火。...

炬茄子

炬茄子

做法: 将茄子片均匀地平放入面积较大的耐高温容器中待用。...

蜜豆草莓西米露

蜜豆草莓西米露

做法:1、西米下入开水锅中,煮15分钟左右,时不时地要搅一搅...

炝辣三丝

炝辣三丝

做法:制法: 将莴笋剥去皮洗净,直刀切成丝;黄瓜洗净切丝...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions