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萝卜烧板鸭

食材

材料:板鸭1只(约400克)  白萝卜50克  香菜1棵  生姜1小块  大蒜3瓣  酱油1小匙  高汤2大匙  料酒2小匙  味精1小匙

做法

萝卜烧板鸭
做法: 1.将板鸭剁块,加入生姜煮熟;将萝卜洗净切块,汆水后捞出;蒜洗净拍松;香菜洗净切段;
2.锅中下油,加入板鸭、萝卜翻炒几下,加入高汤、料酒、味精、蒜后用小火烧,汁浓后放入香菜炒匀即可。
注意
咸香适口,开胃下酒。板鸭本身有盐,烧制时要控制好咸度。

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