使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸菜鸡丁

食材

材料:酸菜300克,鸡肉500克,葱1根,姜10克,盐,白胡椒,糖,料酒,干辣椒3-5个

做法

酸菜鸡丁
做法: 1、鸡切块,加葱、姜、料酒、水煮开,去血沫,鸡块撩出晾着
2、起油锅,下葱、姜、蒜、2个八角、2个草果、1~2把花椒,出香味后加入鸡块,翻炒
,加糖(略微多一些,上色用滴),加点酱油,继续翻炒
3、加水,不需要没过鸡块,加锅盖煮开
4、加土豆,继续煮,这次的时候可以往里加盐了,否则一会咸味进不去肉里和土豆里
就不好吃了,顺便记得加入辣椒(朝天椒什么的都可以放or不放,我就用了干辣椒照样
很好吃)
5、大概10~15分钟后,觉得不够麻的可以加花椒面,觉得不够辣的可以加辣油,我觉得
花椒面可以不要,但是辣油还是要滴,整个色面完全不一样哈
6、最后放如青椒,还可以放红色的黄色的那种,就为了颜色好看,继续煮一会,就可以出锅啦

其他菜谱

砂钵狗肉

砂钵狗肉

做法:1.用纱布自制一个香料包,从狗肉香料袋中取出1个八角、...

煎茄饼

煎茄饼

做法:1.茄子洗净切片,用盐、胡椒粉、鸡精腌渍10分钟 2.鸡蛋...

可可胡桃饼干

可可胡桃饼干

做法:- 分别将1)加入2)(生胡桃先不要放),拌匀,用保鲜...

烤大虾

烤大虾

做法: step1:首先把大海虾收拾一下,洗净后,从尾部剪开,把...

加冰玛格丽特

加冰玛格丽特

做法:1.给8个酒杯上盐。具体做法是将盐倒在小盘里,用青柠抹...

鲍鱼菇蕃茄酱

鲍鱼菇蕃茄酱

做法:1.热一锅,将蒜头切片放入锅中以奶油爆香。 2.加入蕃茄...

四蔬炒饭

四蔬炒饭

做法:1.拌匀高汤、酱油和麻油,调制成酱汁,置一旁备用。...

红茶雪梨慕斯

红茶雪梨慕斯

做法: 先做巧克力布朗尼蛋糕体; 做慕斯馅; 最后装饰。 ...

脆皮炸乳鸽

脆皮炸乳鸽

做法:乳鸽放入白卤汁中浸煮,浇淋脆皮糖浆,放在通风处晾干...

金玉羹

金玉羹

做法:1、栗子用刀切开,放开水中煮透,捞出去壳,切成片。...

咖喱粉丝什锦煲

咖喱粉丝什锦煲

做法: 1、粉丝浸泡在清水里待用。洗净各种蔬菜沥干水。青、...

奶香黄金卷

奶香黄金卷

做法:1.牛奶加热到温(温就行千万不要烫)然后洒入干酵母在...

燕麦木瓜红枣羹

燕麦木瓜红枣羹

做法:1. 木瓜削皮去籽,切成细丁; 2. 红枣洗净,拍扁去核;...

筒蒿鱼腩豆腐汤

筒蒿鱼腩豆腐汤

做法:1. 筒蒿洗净择好; 2. 鱼腩洗净切小块,用1/2汤匙淀粉和...

通草猪脚花生汤

通草猪脚花生汤

做法:1.取一碗,以3%浓度比例加入水及盐制成盐水备用。 2.所...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions