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脆皮炸乳鸽

食材

材料:乳鸽一对,白卤汁1500克,脆皮糖浆50克。

做法

脆皮炸乳鸽
做法: 乳鸽放入白卤汁中浸煮,浇淋脆皮糖浆,放在通风处晾干,放入6成油锅中炸至表皮枣红、成熟,斩件跟椒盐上席即可。

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