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酸甜麻辣土豆丝

食材

材料:土豆

做法

酸甜麻辣土豆丝
做法: 做法 :

1. 五个中型土豆切丝 , 丝切好过两三遍水 , 冲掉土豆淀粉配用 ,

2. 炒锅加菜油三汤勺 , 凉油时下一捏花椒 , 中火烧致花椒味出来 , 涝出花椒 ,

3. 下几个干红小辣椒炸一下 ( 干辣椒丁 , 片都可 ) 马上倒入土豆丝拌炒 , 大约两分钟后 , 倒入大约三汤勺醋 , 接着炒 , 再入一大勺白糖 .3/4 大勺盐 , 炒一下会儿就好了 .