使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酱黄牛柳

食材

材料:牛柳丝500克,吃烤鸭的薄饼6张,豆腐皮1张,葱丝20克,香菜段15克,莴苣丝15克,生菜叶3张,鸡蛋清1个,淀粉20克。调料自制酱黄50克,色拉油1000克,葱花5克,花雕酒3克,海天老抽1克,味精2克,白糖5克,水淀粉3克。

做法

酱黄牛柳
做法: 1、先将牛柳丝用碱面腌渍15分钟,然后入清水中把牛柳上的血水冲净,放上鸡蛋清、淀粉上浆备用。
2、锅放油烧至五成热,入牛柳丝小火滑油2分钟捞出。
3、锅留底油,烧至六成热,下入酱黄大火炒香,放入葱花,下入牛柳丝、莴苣丝、花雕酒、海天老抽、味精、白糖大火翻炒均匀,勾薄芡装到盘中的生菜叶上,盘中放上葱丝、香菜段随加热的薄饼、豆腐皮上桌,客人可随个人口味用薄饼或豆腐皮卷食肉丝。

其他菜谱

雀巢咖啡醇品100%纯咖啡

雀巢咖啡醇品100%纯咖啡

做法: 雀巢咖啡100%纯咖啡1包 加150ml热水冲好糖 ...

木瓜百利甜酒冰淇淋

木瓜百利甜酒冰淇淋

做法:1.蛋黄里中入砂糖,用蛋抽子不停搅拌打发,至砂糖全部...

漂亮又美味的酥点——“蟹香咖喱酥饺”

漂亮又美味的酥点——“蟹香咖喱酥饺”

做法: 油皮的所有材料和成油皮面团后包保险膜。油酥皮的所...

孔雀开屏——海鲈鱼版

孔雀开屏——海鲈鱼版

做法:做法: 具体做法: 1、海鲈鱼1斤,葱、姜、酱油、醋、...

尖椒炒肥肠

尖椒炒肥肠

做法:尖椒炒肥肠做法:1、清洗肥肠,第一遍加碱面洗,第二...

烧豆腐

烧豆腐

做法:1.将豆腐和虾汤一起倒入锅中煮开后,转中火煮15分钟即...

炖木瓜糖水

炖木瓜糖水

做法:1.木瓜洗净后去皮剖开;去籽后切成小块。 2.放入炖盅中...

薏仁蘑菇清汤

薏仁蘑菇清汤

做法:1.取一大锅,喷上不黏烹饪喷剂后置小火上加热,放进蘑...

油煎黄瓜香鱼

油煎黄瓜香鱼

做法:1.洗干净收拾完了 2.用盐,花椒粉,少量淀粉喂上 3.热油...

墨西哥鸡肉卷

墨西哥鸡肉卷

做法:1.)将鸡肉洗净切成条状,以所有腌料腌约30分钟至入味备...

浏阳豆豉蒸排骨

浏阳豆豉蒸排骨

做法:蒸排骨作法:(1)排骨先以腌料腌15分钟,再加入浏阳豆豉...

酥皮蛋挞

酥皮蛋挞

做法:1、水皮:将1料里的面粉和糖放入盆里拌匀,将猪油切小...

黄金薯派

黄金薯派

做法:1.蛋黄与水搅打拌均即为蛋黄液备用。 2.先将2/3份的派皮...

鲜香豆腐脑

鲜香豆腐脑

做法: 1、将内酯豆腐用小勺盛入小碗中,放入蒸锅中蒸制10分...

青椒炒蛋

青椒炒蛋

做法:1.先打匀鸡蛋,烧热油锅,放入鸡蛋,炒到金黄,放入青...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions