使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酱骨头

食材

材料:猪腿骨(棒骨)两根,黄酱两大勺,老抽一大勺,生抽一大勺,料酒两大勺,盐两小勺,八角三个,花椒20粒,香叶两片,桂皮一根,草果一个,肉寇一个,山楂片6片,葱一根,姜三片

做法

酱骨头
做法: 1. 锅中烧开足量的水,下猪骨(让卖家剁开)焯煮两三分钟让血沫浮出,倒掉脏水,将猪骨冲洗干净.

2. 将锅刷洗干净,放入猪骨,倒入足量的水,大火烧开.

3. 另起锅,倒入油,烧至温热,加入黄酱,小火炒开,加入老抽和生抽,小火翻炒至断生.

4. 煮骨头的锅中水开后,保持大火,撇净浮沫,倒入料酒,再烧开后,加入葱段,姜片和调料包(草果和肉寇提前用刀拍裂),再将3中炒好的酱料倒入,搅拌均匀.

5. 最后,将所有原料一起倒入焖烧锅炖1.5个小时(或直接在原锅中小火炖).

6. 根据口味调入盐,再炖半小时即可.

其他菜谱

虾炒面

虾炒面

做法:1.把炒面放在热水中烫一下,取出沥干水分。 2.锅内上少...

香辣剁椒鱼

香辣剁椒鱼

做法:1、将鱼洗净,用少许的盐、生抽、胡椒粉、料酒抹在鱼...

水煮肉

水煮肉

做法:1、热油爆香郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、八瓣、姜蒜,得...

醋腌荞头

醋腌荞头

做法:1.把荞头洗净、去头去尾及外膜,加少许盐(份量外)拌...

清蒸甲鱼

清蒸甲鱼

做法:1.将甲鱼宰杀后,斩去头和爪尖,洗净。 2.把葱姜放一些...

冰冻奶油块咖啡

冰冻奶油块咖啡

做法: 先在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块,再倒入加糖煮沸的...

马蹄椰奶汤圆

马蹄椰奶汤圆

做法: 1、马蹄去皮用搅拌机绞碎; 2、椰子钻洞取汁; 3、马蹄...

烤肉串

烤肉串

做法:1.先把伊利肉串从冰箱里拿出来解冻~ 2.再另外根据自己喜...

中华贡鸡王

中华贡鸡王

做法:1、贡鸡宰杀治净,改刀成3厘米见方的块待用,生姜切片...

金瓜盅粉蒸肉

金瓜盅粉蒸肉

做法: 1、中火烧热干炒锅,将大米放入,用锅铲不停地炒拌,...

凉拌豇豆

凉拌豇豆

做法:1、将豇豆摘去蒂、筋后洗净沥干,用刀切成3厘米长的段...

万紫千红南瓜盅

万紫千红南瓜盅

做法:1.将蒸熟的南瓜取出,再刻出自己喜爱的样子.用冰勺挖出...

辣炒豆米藕带

辣炒豆米藕带

做法:1.豆米入焯熟。 2.藕带洗净切斜段。 3.锅烧热,倒适量油...

福建豉油炒肉

福建豉油炒肉

做法:1.将五花肉切片洗净,置入容器中,将蒜头拍碎,与两汤...

学生早餐:玉米草莓夹心饼

学生早餐:玉米草莓夹心饼

做法:1、在搅拌盆中依次加入:面粉、牛奶、白砂糖、盐(少...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions