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酱焖苦瓜

食材

材料:萝卜1条 苦瓜1条 肉碎/肉片 些许 蒜茸 随意 豆瓣酱2匙 黑酱油些许 盐些许

做法

酱焖苦瓜
做法: ①萝卜&苦瓜个别切小段块后稍微泡油。
②爆香蒜茸,肉放入炒两下再入①&豆瓣酱翻炒几下后,入一小碗的水盖锅焖。
③焖至软熟(用叉轻插即入),加入黑酱油翻炒均匀再入盐调味即可。


#泡油=稍微油炸
#豆瓣酱,咸味的/辣味的皆可。
#喜欢色泽黑一点的可多放些黑酱油
#不喜汁多可打点芡

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