• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

冰皮月饼

食材

材料：(1)冷开水230公克，糖粉430公克， (2)冰皮粉350公克， 白油80公克，小月饼印模1.5两1个，软质水果馅适量

做法

冰皮月饼
做法： 1. 把(1)料混和拌匀至无颗粒状，白油置于室温下软化备用。
2. 将(2)料加入拌匀，再揉至面团表面光滑，再将白油加入揉匀。
3. 将材料5分为每个30公克，面团分为每个20公克，揉成团状备用。
4. 取一份面团压平，包入一份内馅，揉圆放入模型中(不要抹油)填平压实，放在桌上敲打一两下，使月饼脱模。
5. 把做好的月饼放入冷冻库冰1小时后，改放入冷藏室待其变软即可食用。
6. 除了原色外，可购买冰皮月饼专用香料上色，如淡粉红色、淡翠绿色、绿色、淡鹅黄色。

相关菜谱

冰皮月饼 冰皮月饼
冰皮月饼 冰皮月饼
冰皮月饼 冰皮月饼
红豆沙 红豆沙
红豆沙 红豆沙
红豆沙 红豆沙
红豆沙冰皮月饼 红豆沙冰皮月饼
冰皮月饼 冰皮月饼

其他菜谱

三色虾仁

三色虾仁

做法：将腌好的虾仁划油，笋丁、芦笋焯水，起锅下姜片、料酒...

童子敬观音

童子敬观音

做法：1、取80℃的1000克热水冲泡铁观音茶叶并放入糖、八角、...

黄金明月照翡翠

黄金明月照翡翠

做法：1、凉瓜去瓤，洗净切片，咸鸭蛋黄入锅蒸15分钟，带子切...

百变土豆饼

百变土豆饼

做法： 1、土豆切丝蒸熟 2、牛奶、鸡蛋液、熟土豆、双汇十三...

家常烤牛肉

家常烤牛肉

做法：1、牛肉去筋，切成薄片，加姜、蒜末、白糖、酱油、料...

炖鱼汤

炖鱼汤

做法：1.坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约...

【鳄梨鳗鱼五彩卷】

【鳄梨鳗鱼五彩卷】

做法：1、先将日式蒲烧鳗鱼自然解冻，鳗鱼身横切成3-4厘米左...

自制肠粉（斋肠）

自制肠粉（斋肠）

做法：一、热锅注油，下馅料，点入精盐，兜几下盛起。 二、...

辣炒年糕

辣炒年糕

做法：1.洋葱，胡萝卜，葱白加少许没爆香 2.加水，我加了一碗...

孜然鸡丁

孜然鸡丁

做法：1.鸡腿去皮，剔骨，肉切丁，用少许生抽拌匀，大约15-...

苦笋黄花

苦笋黄花

做法：1、干黄花去蒂，放入50℃的温水中浸泡30分钟，取出后用...

荞麦冷面

荞麦冷面

做法：1、酱料调匀备用；泡白菜汤入冰箱内冷却。 2、泡白菜切...

酒酿汤圆

酒酿汤圆

做法：1.500毫升清水烧开；下汤圆；煮至汤圆浮出水面；加酒酿...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法：1.嫩豆腐切成2厘米见方的小块，葱、姜、蒜分别切成碎末...

凤梨苦瓜鸡锅

凤梨苦瓜鸡锅

做法：1、白苦瓜去籽切块。鸡剁块。小鱼干略洗。咸凤梨切薄...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version