使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豚骨拉面汤头

食材

材料:猪大骨1500公克,猪背油100公克,洋葱丝150公克,蒜头50公克,姜片30公克,蚬80公克,水5000㏄,盐1小匙,糖1小匙,鸡粉1小匙,胡椒粒6公克,胡麻油适量,米酒200㏄

做法

豚骨拉面汤头
做法: 1.猪大骨放入沸水中汆烫去除血水,捞出沖洗干净;蚬放入清水中吐砂,备用。
2.将所有材料及调味料放入锅中煮至沸腾,转中小火煮至汤汁剩约一半,且呈乳白色(约3个小时)熄火放冷却。
3.再将作法2冷却的汤头,继续以中小火再煮约3个小时。

其他菜谱

高丽菜培根饭

高丽菜培根饭

做法:1.高丽菜洗净后切小片、洋葱切丁、培根切小片,备用。...

清汤紫菜烩猴头蘑

清汤紫菜烩猴头蘑

做法:1、猴头蘑片成大雪花片,入沸水中煮透捞出,挤干水分...

腐乳空心菜

腐乳空心菜

做法:1.新鲜空心菜一把掐长段、洗净、控水;腐乳加少量清水...

咖喱牛肉炒乌冬面

咖喱牛肉炒乌冬面

做法:1 锅内放少许油加热,加入洋葱丝,炒出洋葱的香味后,...

瑶柱海参煲

瑶柱海参煲

做法:1.假海参长酱紫。 2.斜刀切片。 3.瑶柱泡开。 4.葱姜蒜改...

蕃茄牛肉面

蕃茄牛肉面

做法:1.取锅,倒入适量的水煮至滚沸后,将蕃茄洗净放入滚沸...

米片土豆

米片土豆

做法:锅里先下 2 大匙油,把鹰嘴豆瓣和芥菜籽爆香,加入咖喱...

奶香腰果

奶香腰果

做法:1、将腰果入沸水中焯半分钟立即捞起,再投入烧至五成...

洋葱羊肉+呛炒大白菜

洋葱羊肉+呛炒大白菜

做法:1.- 羊肉从急冻室取出放在冷水里泡一泡,会泡出很多学...

培根蛋面

培根蛋面

做法:1,用黄油把培根煎熟,把煮好的意大利面条放锅里和培...

芝士培根香菇粥

芝士培根香菇粥

做法:香米洗净加油加盐加水泡一小时然后大火煮开转小火 培...

什锦藕片

什锦藕片

做法:1、莲藕去皮切薄片,泡入醋水中防变黑。莲藕氽烫后捞...

大理石乳酪布朗尼

大理石乳酪布朗尼

做法:巧克力糊的制作: 1、将黑巧克力与黄油切小块。 2、在...

糯米卷尖

糯米卷尖

做法:A、糯米洗乾净并浸泡3小时后沥乾,放入蒸笼中蒸熟。...

三椒炒螺片

三椒炒螺片

做法:1、花螺刷洗干净,取肉去内脏,花螺肉另加入精盐搓洗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions