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豉椒蒸腊肉

食材

材料:主料:腊肉12两(约480克), 辅料:原粒豆豉2汤匙,红辣椒1-2只,油1汤匙,芫荽少许

做法

豉椒蒸腊肉
做法: 1)腊肉用热水洗净,蒸约1小时,取出切厚片,排入扣碗内;
2)豆豉洗净,捣烂,红辣椒去籽,切碎;
3)烧热油,炒豆豉红辣椒,全部放在腊肉上,隔水蒸片刻,取出上碟,芫荽装饰。

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