做法:
一、先将牛奶和水混合加温至暖手的感觉,加糖、YEAST、面种在水里,搅拌均匀,再加面粉,加至能成面团,偶没面包机,全部用手操作,用手搓面,搓板啊搓啊,搓至均匀,放在大碗里,面上盖上湿布,放在烤箱里的烤箱灯旁边。
二、第二天面发到差不多两倍大,再加一茶匙菜油,再用手搓面二十分钟左右(好累的活),再让面团自己发一段一两个钟,然后再加一茶匙菜油,加少少面粉,再搓一段时间,搓成面包条,放上烤盘(烤盘底涂些夹面包的牛油),面上撒上我们平时用的SEASONING SALT,用手稍将盐轻拍在面包条面上,醒面半个钟左右。
三、放入烤箱烤,375F,烤了20分钟(大约),我就瓣开一条看看,里面如图这个样子了,就行了。