• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

培根面包

食材

材料：水130-135克，盐1/2小勺，黄油25克，培根3片，高筋面粉220克，奶粉1大勺，低筋面粉30克，砂糖20克，全蛋液25克，干酵母1小勺

做法

培根面包
做法： 1.干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料放入面包机，启动发面程序，20分钟后再把黄油加入，停止再启动，如是说这样重新启动三次，至面团能拉出薄膜.
2.揉好的面团放在面包机里进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右，用手掌轻轻压下，排去大部分空气.
3.发酵好的面团取出，分割成6分，每分大约75克左右，滚圆，蒙保鲜膜待用.
4.取一分面团，稍微搓搓长，用擀面杖擀成比培根条稍长些的面片，宽度是培根条宽度的3倍左右;再将培根条取两条重叠放在面片中间，两边的面片折叠到中间，捏拢收口，两头的的口子也捏弄，翻面即可排上烤盘.
5.利刀蘸水，在每个整理好形状的面团上斜着划3刀，深度以能看见里面的培根为准.
6.放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍左右大， 面团表面刷全蛋液.
7.烤箱预热190度，烤箱中层18分钟左右.

相关菜谱

培根面包 培根面包
面包卷 面包卷
培根面包 培根面包
黑胡椒培根面包-面包机揉面 黑胡椒培根面包-面包机揉面
培根面包 培根面包
培根面包 培根面包
培根面包卷 培根面包卷
心形培根面包 心形培根面包

其他菜谱

银芽鱿鱼丝

银芽鱿鱼丝

做法：1.将鱿鱼干中间的薄衣撕去，（才不会影响口感）用剪刀...

培根鸡蛋

培根鸡蛋

做法：1.培根切成丁，鸡蛋磕入碗中打散；备用。 2.炒锅倒油加...

酸甜红枣糯米浓粥

酸甜红枣糯米浓粥

做法：1··电饭锅or汤粥煲 加清水 约180ml米兑入800ml清水，等水...

脆皮童子鸡

脆皮童子鸡

做法：(1)将春鸡以腌料腌渍30分钟至入味后，再以汤杓不断地舀...

小零嘴：猪肉脯

小零嘴：猪肉脯

做法：1.猪肉半磅，李锦记酱料包一个（我用了照烧鸡翼和酱爆...

蒜茸木耳菜

蒜茸木耳菜

做法：1.木耳菜洗净，沥干水份。 2.锅中做热油，先下蒜末炝锅...

葱油蚵

葱油蚵

做法：1.鲜蚵洗净沥干，均匀沾裹上太白粉，放入沸水中汆烫至...

酸菜鸡丝汤

酸菜鸡丝汤

做法：1、鸡脯肉切成长细丝，放入清水中浸泡5分钟，去血水，...

酸辣蒟蒻（魔芋）羹

酸辣蒟蒻（魔芋）羹

做法：1.取一大碗，放入肉丝，加入1/2汤匙酱油、1/2汤匙太白粉...

一品鲍鱼

一品鲍鱼

做法：1、鲍鱼切成薄片。鸽蛋煮熟去壳粘上玉米粉入热油炸成...

辣炒文蛤

辣炒文蛤

做法：1、嫩蛤洗涤整理干净；锅中放少量开水，下入文蛤烫至...

桂花水梨果酱

桂花水梨果酱

做法：1.水梨洗净去蒂、果核后，切成小块状，放入果汁机中加...

鲜香辣子鸭块

鲜香辣子鸭块

做法：1. 鸭子切小块，加盐，酱油，料酒，姜，辣椒几个腌制半...

虾子大乌参

虾子大乌参

做法：1、锅内放入上汤大火烧开后加入整只水发乌参、绍酒、...

胡桃木猪肋排蛋包饭

胡桃木猪肋排蛋包饭

做法：1.猪肋排以特制胡桃木香料熏过后，再以蒸烤的方式放入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version