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西施豆腐羹

食材

材料:白玉豆腐,瘦肉,虾粒,毛豆仁,蛋1,生粉水,葱花,白胡椒粉

做法

西施豆腐羹
做法: 1.备锅下水,水滚后改小火依序放下瘦肉粒,豆腐粒,虾粒, 毛豆仁煮沸后,加点盐,胡椒粉调味.
2.下生粉水勾芡后将蛋汁均匀淋在羹汤整锅面上,快滚起就熄火,装碗前撒青葱花即成.

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