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冬瓜菊

食材

材料:冬瓜1000克,番茄沙司50克,吉士粉、生粉、白醋、白糖各适量

做法

冬瓜菊
做法: 1、将冬瓜洗净,切菊花花刀,拍吉士粉、生粉,做成菊花形生坯备用。
2、锅入油烧至三成热,下入菊花形生坯炸出,摆入盘中。
3、锅留底油烧热,下入番茄沙司、白糖、白醋,炒匀,勾芡,浇在炸好的冬瓜上即成。

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