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蔬菜馒头

食材

材料:中筋面粉500公克,速溶酵母3.5公克,细砂糖35公克,泡打粉3公克,沙拉油20公克,胡萝卜汁130公克

做法

蔬菜馒头
做法: 1.胡萝卜汁先过滤后备用;将材料A所有材料倒入搅拌机内用低速搅拌,再加入胡萝卜汁搅拌成光滑的面团,取出后在桌面上略揉数下后静置松弛15分钟。

2.取作法1的面团每个30公克搓成圆形,再静置松弛约10~12分钟。
3.将作法2的蔬菜馒头面团放入水已煮沸的蒸笼,用小火蒸约10~12分钟即可。