使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蜜汁叉烧

食材

材料:里脊肉 / 或梅头肉 (这次我用了 Pork Loin Roast 和 Boneless Country Style Rib ) 腌料: 红曲米水,生抽,老抽,玫瑰露酒,蒜粉,糖,蜂蜜,柱侯酱,五香粉

做法

蜜汁叉烧
做法: 猪肉切长条,下腌料拌匀,放冰箱里腌 2 至 3 天,其间翻动几次。腌好的肉放在烤架上,烤箱预热 350F , 烤 25 分钟,每 10 分钟拿出来刷上蜂蜜和橙汁的混合酱,翻面再烤 25 分钟,期间刷上几次蜂蜜,最后开 Broil 上火烤 3 分钟上色。

1. 猪肉切长条
2. 抹了腌料的肉条放在袋子里密封好放冰箱冷藏
3. 我试了两种烤法。一种是吊烤:肉先放入烤盘用锡纸盖着烤15分钟,拿出来后再吊着烤。
4. 烤出来的成品
5. 另一种烤法是把肉用棉绳捆绑起来,放在烤架上烤。我更喜欢这种烤法,感觉烤出来的肉更嫩些。
6. 烤好了,稍凉后剪掉棉绳切片

其他菜谱

扁鱼香酥酱

扁鱼香酥酱

做法:1.将扁鱼与虾米放入温油中炸酥,再切碎备用。 2.红葱酥...

迷你茄子煲

迷你茄子煲

做法:1. 茄子滚刀块泡盐水挤干。 2. 祁县辣豆瓣剁碎,大蒜拍...

香烤鲔鱼饺

香烤鲔鱼饺

做法:1. 将鲔鱼罐头打开沥干汤汁后,倒出压成细末,加入洋葱...

双色芝士焗意面

双色芝士焗意面

做法:1.意大利面先按照包装的说明煮熟,沥水,再加1汤匙橄榄...

提拉米苏。

提拉米苏。

做法:1.2大勺咖啡酒+1大勺Esprasso混合成酒糖液备用。 2.将手指...

山楂烧肉

山楂烧肉

做法:1)五花肉洗净后切成1.5cm宽的块。大葱洗净后切段。姜洗...

杂粮山药莲子粥

杂粮山药莲子粥

做法:1.把配好的粥料冲洗干净后,放在水里浸泡2小时左右,山...

茶香排骨

茶香排骨

做法: 1、排骨进开水中汆3分钟左右 2、泡普洱,个人不喜欢太...

水果花篮泡芙

水果花篮泡芙

做法:1.将面煳装入挤花袋中,把挤花袋捏紧,挤掉面煳中的空...

俄式饺子

俄式饺子

做法: ...

古法蒸鳄鱼腩

古法蒸鳄鱼腩

做法:1、鳄鱼腩洗净,放入清水中浸泡30分钟,捞出控水切成长...

有椰丝的椰子冰淇淋

有椰丝的椰子冰淇淋

做法:1.蛋白加入糖和椰浆粉用电动打蛋器打至糖完全溶解。...

西红柿面疙瘩

西红柿面疙瘩

做法:1,准备材料 2,面粉加入3克盐,并且慢慢地加入水 3,用...

爱心蛋饺

爱心蛋饺

做法:1.馅子 买的肉馅,回来又切了切 切碎白菜和葱花跟肉馅...

松露巧克力

松露巧克力

做法:1.将材料A的巧克力完全切碎后,放入钢盆中备用。 2.将动...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions