使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蛤蜊蒸蛋

食材

材料:蛤蜊9个,鸡蛋3个,枸杞少许,调料:,葱花少许,盐一匙,胡椒粉少许,绍酒半匙,高汤一杯半

做法

蛤蜊蒸蛋
做法: 1、蛤蜊泡于盐水中静置1天,吐沙后洗净(可以用小牙刷刷,那样比较干净),用沸水略煮,只要蛤蜊张口就赶紧捞出。否则肉质就变老了。(不开口的就是死的了,请丢弃)。
2、鸡蛋打散,加入调料和蛤蜊汤汁搅拌均匀后,倒入摆好了蛤蜊的碗中,再放些枸杞进去。蒸锅倒入冷水,记住,一定要冷水,这样蒸出来聚宝盆才漂亮。如果想让蛋羹更滑嫩,还可以在蒸碗上加个盖。水开后改小火,蒸5分钟蛋熟即可。洒些葱花和枸杞装饰。(不放枸杞也是可以的,但放了可就是鸿运当头了哈!)

其他菜谱

红烧龙虾

红烧龙虾

做法:步骤1:我这龙虾买的是16块一斤,还算不错的龙虾,我买...

江南老鸭汤

江南老鸭汤

做法:切好的盐水鸭、腌笋干、火腿和粽叶一起煲十几分钟后,...

冰糖梨水

冰糖梨水

做法:1.怎样能将银耳煮得黏稠窍门是先泡制银耳2-3小时在开始...

海底椰炖雪蛤

海底椰炖雪蛤

做法: 雪蛤提前用冷水浸泡10小时左右,使其完全泡发成白色棉...

香芝麻荞麦面

香芝麻荞麦面

做法:1.预热烤箱到190摄氏度。 2.将芝麻倒在一个有边的烤盘里...

生菜包

生菜包

做法:1.烧烤炉预热,用中火。 2.把芒果,西红柿,墨西哥辣椒...

萝卜干炒肉粒

萝卜干炒肉粒

做法:1.猪肉及萝卜干洗净后切粒。 2.锅内放少量油,烧热后倒...

干切红烧肉

干切红烧肉

做法:1.将3层肉买来洗净,整块放在高压锅中,倒入没过肉的水...

沙茶鸡串

沙茶鸡串

做法:1.鸡里脊纵向切成3-4条约手指粗细的条。 2.微波炉适用的...

酸梅梨汁

酸梅梨汁

做法: 乌梅(在卖中成补药的中药店有卖)洗净先浸泡至软,冲洗...

摩卡莉莉安戚风蛋糕

摩卡莉莉安戚风蛋糕

做法:1.将热水沖入咖啡粉中拌匀后,加入沙拉油混合,将过筛...

小胖子鲜蟹肉炒饭

小胖子鲜蟹肉炒饭

做法: 将鸡蛋打成蛋液,西芹、青豆、胡萝卜分别切丁。 平底...

咖啡布丁馅

咖啡布丁馅

做法:将即溶咖啡、热开水、卡鲁哇先混合拌匀为抹茶糖浆,放...

千層蛋

千層蛋

做法:(1)將蛋打散並加入所有調味料,用濾網過濾,將泡沫濾除...

牛肉锅贴

牛肉锅贴

做法:1.将牛肉剁碎,加盐,味精,酱油,胡椒粉,少许生粉,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions