使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蚕豆肉圆汤

食材

材料:新鲜蚕豆瓣 100g,猪肉馅   250g,干粉丝   1小把,香葱    2根,姜末    10g,鸡蛋    1枚,盐     1茶匙(5g)

做法

蚕豆肉圆汤
做法:
新鲜的蚕豆瓣清洗干净。香葱择洗后切成葱碎。猪肉馅放入碗中,打入鸡蛋,加入香葱碎、姜末和盐(1/2茶匙,3g),沿同一方向画圈搅打至黏稠。干粉丝用冷水泡软。
锅中加入适量清水,大火烧开,将蚕豆瓣放入锅中煮5分钟。之后将火调小一些,让锅中的水保持微沸,然后洗净双手(不要擦干,让手部保持湿润),左手握住一些拌好的肉馅,稍许用力,从虎口处挤出一个肉圆,用汤匙舀放到锅中。依此方法,将拌好的肉馅全部制成肉圆。
调成大火煮4分钟,待肉圆快熟时,放入泡好的粉丝继续煮2分钟。
出锅前放入剩余的盐(2g)调味即可。

其他菜谱

草苺冰淇淋泡芙

草苺冰淇淋泡芙

做法:1.准备一个底较厚的不透钢锅或盆,放入黄油、水、盐,...

冰糖雪梨银耳杏仁汤

冰糖雪梨银耳杏仁汤

做法:1.银耳泡开,剪掉紧缩部分,洗干净,银杏洗干净和银耳...

虾仁芙蓉蛋

虾仁芙蓉蛋

做法:1、将鸡蛋清打入碗内搅散(留约15克),加入鸡汤75克,精...

青豆干丁

青豆干丁

做法:1.取锅煮水至滚沸,先将青豆以滚水汆烫,捞起沥干水分...

红糟排骨丼

红糟排骨丼

做法:1.将材料1的排骨洗净,先用沸水汆烫过备用;姜、蒜都切...

鲜虾艷煮

鲜虾艷煮

做法:带壳草虾去肠泥,放入煮开之煮汁以中小火续煮约30秒熄...

扒羊肉条

扒羊肉条

做法:1.把羊肉放在清水中浸泡,浸出血水后洗干净,放入开水...

鱼香鲜贝

鱼香鲜贝

做法:1、将鲜贝柱洗净沥干水,加盐、蛋清、淀粉上浆;葱姜...

哇沙米酱

哇沙米酱

做法:1.将材枓A放入深碗内以热开水充分搅拌均匀,马上盖上...

煨猪脚

煨猪脚

做法:小许糖色加猪脚炒透,加啤酒焖干,加水、酱油小火焖干...

迷迭香起司义式酥饼

迷迭香起司义式酥饼

做法:1.迷迭香草泡热水(1:1)至软化,切碎备用。 2.榛果粒放入...

盘龙豆腐

盘龙豆腐

做法:1.内脂豆腐小心地从盒里取出,放进微波炉里叮一分钟。...

泰国冬荫功汤

泰国冬荫功汤

做法:洗净所有材料,香茅两根切段,三片青柠檬,幼茄8个,...

瑶池祝寿

瑶池祝寿

做法:1.用南瓜雕出一只瓜盅,配上底座,摆在盘中。 2.用地...

随意小炒

随意小炒

做法:1.随意小炒,用的是橄榄油,胡萝卜,圆头菜,肉片,味...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions