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虎皮酿椒

食材

材料:青尖椒、猪肉馅、水发木耳、海米、葱姜、酱油、糖、面粉、鸡蛋、花生油、盐、椒盐各适量。

做法

虎皮酿椒
做法: 1、将水发木耳剁碎,葱姜切末,海米泡开切末,下入肉馅中,加入酱油、糖搅拌均匀;尖椒去蒂,从中间用刀片一下不切断,将肉馅酿在尖椒中。
2、碗内加水、鸡蛋、面粉、盐调糊。
3、锅内注油烧至六成热,下入拖糊的尖椒,炸熟捞出,上桌配椒盐。