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薄荷蛋白汤

食材

材料:主料:白皮大蒜500克, 辅料:玉米淀粉50克,薄荷50克,鸡蛋清40克, 调料:黄油15克,辣椒粉3克,盐2克

做法

薄荷蛋白汤
做法: 1.鲜薄荷叶洗净切末;
2.将大蒜切成末,用黄油炒黄,再放入薄荷末,加入牛肉汤、精盐、红辣椒粉调味,然后用淀粉调剂浓度;
3.将蛋清预先放入汤盘内,汤滚时冲入即可。

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