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蓝莓煎饼

食材

材料:? 2杯面粉 ( 2 cups all-purpose flour ) ? ? 杯白糖 (1/4 cup sugar ) ? 2 ? 小勺泡打粉 (2 ? teaspoons baking powder) ? ? 小勺小苏打1/2 teaspoon baking soda ? ? 小勺盐 (1/2 teaspoon salt) ? 2个鸡蛋 (2 eggs) ? 2杯黄油牛奶 (2 cups buttermilk) ? ? 溶化了的无盐黄油 (1/4 cup melted unsalted butter, plus some for frying) ? 1-2杯蓝莓, 冰冻的也一样。 (1 cup blueberries, fresh or frozen) ? 一些糖浆和黄油放在烙好的煎饼上(whipped cream and maple syrup)建

做法

蓝莓煎饼
做法: 1. 把盐,泡打粉,小苏打,糖,面粉 放一起,过筛。
2. 把溶化了的无盐黄油,牛油奶, 和鸡蛋一快搅。
3. 把1料慢慢地加入2料。不要过分地搅,搅到干的和湿的刚好混合好就行。
4. 把平底不粘锅放灶上,火开到sim挡。
5. 锅底抹上薄薄的一层黄油,放一勺面糊,再放些蓝莓。
6. 慢慢烙,到底层有点硬的时候,翻一面 (最好锅底再抹上薄薄的一层黄油)。 到两面都黄黄的时候就好了。
7. 抹上黄油(spreadable butter), 浇上些糖浆,开吃。

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