• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蒜香西红柿黑麦面包

食材

材料：西红柿汁120毫升，橄榄油1汤匙，盐1茶匙，干迷迭香1/2茶匙，捣碎，大蒜2瓣，切末，活性干酵母1袋，黑麦面粉100克，中筋面粉260克，剁碎的西红柿干（非油渍的）45克

做法

蒜香西红柿黑麦面包
做法： 1.取一小锅，放入西红柿汁、120毫升水、橄榄油、盐、迷迭香和蒜末。小火煮沸后倒入碗中，置至温热。
2.取一小碗，将酵母撒入120毫升温水（约45摄氏度），静置5分钟，待起泡。搅拌至溶解。
3.酵母水倒入拌好的西红柿汁，然后慢慢搅入黑麦面粉，并揉入260克中筋面粉，揉成湿面团（可能有些黏手）。接着揉入西红柿干，将面团倒在撒了面粉的面板上，再揉1分钟，静置10分钟。
4.面板上略撒些面粉，面团再揉10分钟，至光滑、富有弹性。如果面团太过湿黏（应略带湿黏），可适量加入中筋面粉。揉好的面团放入抹过油的大碗，翻动一下，使面团表面均匀沾上油。盖上保鲜膜，置于温暖的地方，发酵约1个小时，至面团发至两倍大。
5.用拳头压扁面团。取一个21 1/2x11 1/2x61/2厘米的面包烤模，薄薄抹一层橄榄油，放入面团，四个角压紧。盖上保鲜膜，置于温暖的地方，再次发酵1个小时，至面团发至两倍大。
6.同时，烤箱预热至190摄氏度。面团放入烤箱烤40至50分钟，至敲上去发出中空的声响即可出炉。放在冷却架上，完全置凉后切片。

相关菜谱

蒜香面包 蒜香面包
蒜香萝勒面包 蒜香萝勒面包
面包 面包
九层塔西红柿干面包 九层塔西红柿干面包
西红柿甜椒扁面包 西红柿甜椒扁面包
蒜香面包 蒜香面包
蒜香面包 蒜香面包
蜂蜜黑麦面包 蜂蜜黑麦面包

其他菜谱

苏打饼干

苏打饼干

做法：1、揉好的面团擀成2mm厚的薄片，用叉子在上面刺上均匀...

手抓饭

手抓饭

做法：1.羊排洗净，控干水分备用； 2.大米洗净后，用清水浸泡...

鲶鱼炖茄子

鲶鱼炖茄子

做法：鲶鱼治净，加少许盐揉去外皮的黏液，用水冲净备用 长...

孜然花菜

孜然花菜

做法：1、先把花菜焯一下（要等水开了再放入菜花），再次等...

懒人鸡翅

懒人鸡翅

做法：1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀...

花生焖猪脚

花生焖猪脚

做法：1.先将花生浸泡三小时或以上，花生衣不要除掉 2将猪脚...

酸菜鱼片汤面

酸菜鱼片汤面

做法：1.鱼片加调味料Ａ腌5分钟；面烫熟放入碗内备用。 2.将油...

红枣玉米发糕

红枣玉米发糕

做法：1 用清水溶化酵母和砂糖，将玉米粉和面粉混合在一起；...

冬笋炒鸡片

冬笋炒鸡片

做法：1.鸡肉洗净批切成薄片，置碗内，加精盐、蛋清、味精、...

五味酱

五味酱

做法：(1)将所有材料及调味料混和均匀即可。 ...

香煎牛肉饼

香煎牛肉饼

做法： 面饼做法： 将所有用料放入盆中混合均匀，和成表面光...

南方特产--白灼血蛤

南方特产--白灼血蛤

做法：1.血蛤搓洗干净，因为买来的血蛤外壳都粘满黑泥。 2.烧...

可乐鸡翅

可乐鸡翅

做法： 将鸡翅放入沸水锅煮七八分熟，沥干水分备用． 锅中倒...

客家鱼头王

客家鱼头王

做法：1、鱼头洗净，对半一剖为二，加姜汁酒、白醋、盐、味...

丁香酸梅汤

丁香酸梅汤

做法：1.将乌梅，山楂洗净后，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version