• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蒜香西红柿黑麦面包

食材

材料：西红柿汁120毫升，橄榄油1汤匙，盐1茶匙，干迷迭香1/2茶匙，捣碎，大蒜2瓣，切末，活性干酵母1袋，黑麦面粉100克，中筋面粉260克，剁碎的西红柿干（非油渍的）45克

做法

蒜香西红柿黑麦面包
做法： 1.取一小锅，放入西红柿汁、120毫升水、橄榄油、盐、迷迭香和蒜末。小火煮沸后倒入碗中，置至温热。
2.取一小碗，将酵母撒入120毫升温水（约45摄氏度），静置5分钟，待起泡。搅拌至溶解。
3.酵母水倒入拌好的西红柿汁，然后慢慢搅入黑麦面粉，并揉入260克中筋面粉，揉成湿面团（可能有些黏手）。接着揉入西红柿干，将面团倒在撒了面粉的面板上，再揉1分钟，静置10分钟。
4.面板上略撒些面粉，面团再揉10分钟，至光滑、富有弹性。如果面团太过湿黏（应略带湿黏），可适量加入中筋面粉。揉好的面团放入抹过油的大碗，翻动一下，使面团表面均匀沾上油。盖上保鲜膜，置于温暖的地方，发酵约1个小时，至面团发至两倍大。
5.用拳头压扁面团。取一个21 1/2x11 1/2x61/2厘米的面包烤模，薄薄抹一层橄榄油，放入面团，四个角压紧。盖上保鲜膜，置于温暖的地方，再次发酵1个小时，至面团发至两倍大。
6.同时，烤箱预热至190摄氏度。面团放入烤箱烤40至50分钟，至敲上去发出中空的声响即可出炉。放在冷却架上，完全置凉后切片。

相关菜谱

面包 面包
西红柿甜椒扁面包 西红柿甜椒扁面包
蒜香烤面包 蒜香烤面包
大蒜香草烤西红柿 大蒜香草烤西红柿
九层塔西红柿干面包 九层塔西红柿干面包
蜂蜜黑麦面包 蜂蜜黑麦面包
蒜香面包 蒜香面包
蒜香面包 蒜香面包

其他菜谱

南烤密豆土司

南烤密豆土司

做法：1.将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油...

懒人苹果派

懒人苹果派

做法： 苹果切碎丁，撒红糖入微波炉，中火加热2分钟，把红糖...

牛肉小松糕

牛肉小松糕

做法： 中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将牛肉馅放入锅中炒...

胡椒煮海鱩

胡椒煮海鱩

做法：1.用清水将海鱩清洗干净，起油锅， 爆香姜、香菜头，下...

咖啡核桃吐司

咖啡核桃吐司

做法：1.后油法揉至扩展阶段，加入核桃仁，揉至均匀，开始一...

黑椒茄子蔬菜丁

黑椒茄子蔬菜丁

做法：一、茄子切成丁，沾满干玉米粉； 二、青豆玉米料沾满...

花形吐司

花形吐司

做法：1.高粉300克.酵母粉一茶匙，糖一大勺，牛奶195ML，盐一小...

板栗煲鸡汤

板栗煲鸡汤

做法：1.将鸡切件汆水。 2.板栗去皮。 3.与新鲜的香菇一起入锅...

绿豆薏米芡实粥

绿豆薏米芡实粥

做法：1、绿豆、薏米洗净，浸泡1-2个小时 2、绿豆和薏米一起下...

美味酱爆蟹

美味酱爆蟹

做法：1.将蟹去盖去腮处理干净，一分为四，控干水份备用；...

乌骨鸡汤

乌骨鸡汤

做法：(1)仙草洗干净，山药削皮洗净并切块，莲子用水泡软备用...

豉椒排骨河粉

豉椒排骨河粉

做法：1.将排骨剁成小块状，再以调味料A拌匀腌渍约20分钟备用...

麻辣蘑菇豆腐

麻辣蘑菇豆腐

做法：一、蘑菇先用油盐焯水，开锅，倒入2-3汤匙豆瓣酱、辣椒...

红萝卜饺子皮

红萝卜饺子皮

做法：1.将面粉放入盆中，加入盐与胡萝卜汁后，仔细搓揉。...

酿蒸大蹄膀

酿蒸大蹄膀

做法：1.先把整只蹄膀在火上烧过，把表皮烧成金黄颜色。然后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version